過年！一定要炸羊肉，丸子，豆腐，土豆哦！

材料：羊肉，豬肉餡，饅頭，土豆，豆腐

調料：食用油，料酒，蔥姜，花椒八角，鹽鮮醬油，生抽、五香粉

製作過程：

1羊肉大塊，土豆，豆腐滾刀切塊。

2腌羊肉，放入蔥、姜、花椒、八角、料酒、鹽、生抽、鮮醬油、五香粉腌制半個小時。

我媽弄的太多啦

3饅頭去皮泡在水中。

4豬肉餡里打一個雞蛋，鹽，鮮醬油，鹽攪勻切 一點蔥花 ，饅頭去除水分放在肉餡中 ，放一勺澱粉攪拌上勁備用。

5調麵糊，碗中放雞蛋，麵粉（澱粉也行）鹽，水調成糊狀。

6鍋中放油，油溫6成放土豆，中小火炸至金黃撈出，豆腐也一樣炸黃即可出鍋，接著炸丸子，用小勺油在弄餡，丸子浮上來金黃色就可以出鍋了。

7羊肉裹一層麵糊炸，金黃，浮上來就可以。

炸好的羊肉可做黃燜羊肉，扣碗

溫馨提示：炸東西的時候新手離鍋遠一點哦！

祝大家:2018心想事成，財源廣進，一起發發發！！！