冬至快樂！
11
月
22
日
冬
至
《冬至》
年年至日長為客，忽忽窮愁泥殺人。
江上形容吾獨老，天邊風俗自相親。
杖藜雪后臨丹壑，鳴玉朝來散紫宸。
心折此時無一寸，路迷何處望三秦？
——杜甫
2017.12.22 十一月初五•周五
冬●至
冬至（Winter Solstice）也叫冬節，既是中國農曆中一個重要的節氣 ，也是中華民族的一個傳統節日，北半球全年白晝最短、夜晚最長的一天。之後白晝漸長。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個節氣，時間在每年的公曆12月21~23日。古人認為自冬至起，白晝一天比一天長，陽氣回升，天地陽氣開始興做漸強，代表下一個循環開始，是大吉之日曾有「冬至大如年」的說法。除此之外，冬至是「數九寒天」的開始，從冬至到小寒、大寒是一年中最暖時段。
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宜
歡喜
悲傷
忌
吃餃子
相傳醫聖張仲景他告老還鄉回到南陽時，正值大雪紛飛的冬天，他看見南陽鄉親有不少人的耳朵被凍爛了，心裡非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用麵皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫"驅寒矯耳湯"的藥物施捨給百姓吃。服食后，鄉親們的耳朵都治好了。後來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成吃餃子這種習俗。
冬至飲食習俗
這一天，由南到北的習俗不同，所以人們的飲食習俗吃的也有所不同，各有講究。接下來小編就帶大家一起去了解各個地方的冬至習俗，也借著冬至的機會大飽口（眼）福。
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北方餃子
我國北方地區民間素有吃餃子的習俗。冬至餃子餡料的選擇和寓意有著直接關係。
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最常見的韭菜餡預示著久財之意，白菜肉餡即百財之意。
南方湯圓
吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天，要「作粉圓」或「粉糯米為丸」。這些在史料上也有正式的記載，稱「冬至，粉糯米為丸，名『湯圓』」。做好湯圓后要祀神祭祖，而後合家圍吃湯圓，叫做「添歲」。
四川羊肉湯
羊肉可謂冬日滋補之首，專家指出，吃羊肉既能御風寒，又可增加消化酶, 保護胃壁, 幫助消化,體虛寒者尤宜食用。羊肉含鈣、鐵較多。並且對防治肺結核、氣管炎、哮喘、貧血等病症很有幫助。羊肉還有安心止驚和抗衰老作用。
羊肉湯
杭州年糕
吃年糕從清末民初直到現在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪裡蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。
姑蘇冬釀酒
姑蘇地區對冬至這一節氣非常重視，姑蘇地區有俗語云：「冬至如大年」。
傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。
姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的滷菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄託了姑蘇人對生活的一種美好的祈願。
廣東燒臘
冬至這天，大多數廣東人都有「加菜」吃冬至肉的風俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。全家人在祭祖之餘，準備一些臘肉臘腸吃一頓，以祈求來年能鴻運當頭。
廈門薑母鴨
薑母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香后，再加入老薑(薑母)及米酒等燉煮而成。薑母鴨自家做的比較少，因此，冬至一到，就有很多人開始排隊買薑母鴨。
江西麻糍
麻糍，是浙江、江西的特產，也是福建人的傳統小吃、福建人祭祀時的供品。麻滋陰乾后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。
麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。麻糍，是浙江、江西的特產，也是福建人的傳統小吃、福建人祭祀時的供品。
台灣糯糕
在我國台灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥中意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
防禦寒
冬至節除了飲食的習俗外，
還要記得防寒保暖，尤其是頭腳，外出戴帽，睡前泡腳
最後，E-26創客空間祝大家冬至快樂，幸福安康！