春節吃喝血糖高怎麼辦？聚餐七招讓糖尿病友平安過大年

春節是中國最隆重的傳統節日，也是親朋團聚、舉杯相慶的日子。如果抗拒不了各種美食、零食的誘惑時，普通人最多胖上幾斤，但對於糖尿病友來說，可能就是血糖升高、各種代謝指標紊亂了。那為了讓糖尿病友也能開開心心的過大年，過節聚餐時應該怎麼做呢？

一、葷素搭配的比例要掌握好

糖尿病友用餐應選擇少油、低鹽的菜品。以純素的綠色蔬菜為主，炒菜時不要重油，過多的油脂會產生多餘的熱量，這些熱量就是升高血糖的關鍵。葷菜上盡量選擇魚類和禽類，不要選擇豬腦、豬腸、肥肉等高脂食物。避免帶有紅燒、煎炸、干鍋、干煸、香酥等字樣的菜品。因為這些菜品多會包裹一層澱粉再經過油炸，屬高糖高脂食物。還有濃湯、勾芡之類的菜品，也要少吃，因為湯中含有大量的澱粉，人體吸收分解之後，都會成為高血糖的原因。

二、多選擇蒸燉涼拌更健康

糖尿病友多選擇清蒸、涼拌、白灼、燉、煮等烹飪方式的菜品。可以和飯店廚師先溝通，在菜品中盡量不加糖、油。如果自己真的想吃甜的，那麼可以自己準備一袋木糖醇用來加工食物，甜度高，但熱量比蔗糖要低一大半。此外還可以準備一碗清水，如果菜品里油、糖過多，口味較重，不妨先「涮」一下再吃。

三、就餐與用藥都要定時定量

糖尿病友在醫院調整血糖的時候，醫生會根據平時飲食習慣的不同來給每個糖尿病友調整出最適合的用藥劑量。無論是吃口服藥或是扎胰島素，都有一個固定的量。每天的用餐時間和服藥時間都是相對固定的，而用藥劑量和吃飯的量也是相對固定的，這樣才可以更好的控制血糖。不要以為今天多吃了一點飯，就把藥量加一些，明天吃少了，就把藥量減一些。這樣是不對的，引起血糖波動，對身體的傷害更大。

四、口袋中常備零食和糖塊

糖尿病友在出門聚餐的時候，一定要隨身帶些零食和糖塊。因為聚餐人數較多時，可能需要等人，進餐時間難以控制。而用了一些長效控制血糖葯的病友，如果不按時吃飯，就有可能發生低血糖的危險。所以要自備零食，在聚餐時間有改動的時候，可以適當吃一些，以免發生低血糖。

五、注意飲料和酒的選擇

首先說明糖尿病友不適合飲酒，酒精會影響血糖代謝。短期影響為降低血糖，長期影響會使血糖升高。如果真的很想喝酒，那一定要少飲。最好每天不要超過啤酒4兩或紅酒2兩或白酒1兩。而且不要選擇帶有甜味的酒和飲料，不要空腹喝酒，不要暴飲，要慢慢的一口菜一口酒慢慢喝，這樣才不會讓血糖波動太大。其實最適合的飲料還是白開水和淡茶。

六、水果的選擇有講究

在春節期間，糖尿病友在吃水果上也要有所選擇，吃水果的量也要有限制。冬季推薦的水果主要有橙子、柚子、獼猴桃和蘋果。對於乾果因為水分被濃縮，所以含糖量會高，要少吃。有條件的最好在吃水果的前後對血糖進行監測，如果空腹血糖很高（超過11.1mmol/L）那就最好不要吃水果。

七、吃東西的時候不妨多聊天

記得小時候媽媽總教導說，吃飯的時候不許說話。但對糖尿病友來說，面對滿桌的山珍海味時，不妨停下筷子多聊天，多交流。可以多照顧同桌的人，比如多給朋友倒酒、夾菜、多敘舊，可以減少自己的用餐時間，無形之中就可以少吃了，從而降低血糖。

糖尿病友的生活規律應盡量穩定，但在節日中這個規律容易被打破。平時要定時、定量、定餐，規律服藥。即使去赴宴，也要堅持少而清淡的決心不動搖。