糖尿病患者最痛苦的莫過於飲食限制，雖然千小心萬小心，但有些升糖食物，偏偏就潛伏在你的身邊，讓你防不勝防。

糖尿病患者不能多吃糖，已經是人人皆知了，但你可能不知道，一些我們非常熟悉的日常飲食，也是「升糖高手」，稍不注意，就會落入圈套。

1、主食

米飯、饅頭、麵條、餅，這些主食都是高碳水化合物的食物，尤其是米飯，升糖指數83，屬於營養少、含糖量高的「垃圾」食物。

2、土豆

土豆的吃法太多了，可以炒、涼拌、燉、蒸、炸、煎……簡直是萬能食材。

但是，土豆碳水化合物含量也很高，很多國家都是直接用土豆當主食的，所以糖尿病患者要注意。

3、藕

藕是一種非常好的菜，無論是涼拌還是熱炒，都很好吃。

可惜，藕的碳水化合物含量比土豆還高，千萬不要被它純潔的外表迷惑了。

4、豌豆

每100克豌豆的碳水化合物含量高達21.2克，比土豆的17.2克高得多，豌豆雖小，能量驚人。

5、無糖餅乾

看似普通的食物，一旦掛上「無糖」二字，立刻身價不菲。

但可惜的是，「無糖」只是不含糖罷了，碳水化合物和添加劑等卻並不一定少。

6、各種醬

無論口味偏咸、辣還是甜，各種醬料都有很高的含糖量，糖尿病患者當然可以吃，但稍微蘸一點就好，不要太重口。

7、油炸食品

油炸食品本身沒問題，問題在於炸肉時外面裹的那層面。所以，只要吃肉就好了，外面那層麵皮就放下吧。

8、南瓜

南瓜的升糖指數高達75，也屬於危險食品，所以吃南瓜的時候，要適當減少其他主食的攝入量。

請注意，這裡所說的「升糖指數」，反映了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，升糖指數超過70，就可以定義為高升糖指數食物，它們進入胃腸后消化快，吸收率高，轉化為葡萄糖的速度快，血糖迅速升高。

但是，即使是高升糖指數食物，也不是完全不能吃的。

對於糖尿病患者來說，只有需要少吃的食物，沒有完全不能吃的食物。上面列舉的那些升糖食物，只是我們平時不怎麼注意的食物，大家只需引起注意即可，沒必要畏之如蛇蠍。