秋冬是吃梨的季節，潤肺解渴，但這種全身通紅的梨，你見過嗎？

秋天一到，氣候異常乾燥，有一種水果最受歡迎，那就是梨。平時大家吃的梨，大多皮為綠色，或者黃色，比如香梨、貢梨、白梨等等。有一種梨，形狀像葫蘆，顏色紅燦燦，名字叫紅啤梨，不知道大家吃過嗎？

紅啤梨，屬於梨屬薔薇科，也叫西洋梨，美國啤梨，有紅色也有綠色，小汐覺得紅啤梨雖然肉質清甜又多汁，但口感卻不是人人都喜歡。如果想真正品嘗紅啤梨的味道，需要將採摘下來的紅啤梨，放置數天後果實變軟再食用。

跟我們平時吃的梨一樣，紅啤梨，性寒，具有清熱降火的功效。秋季氣候乾燥，人體易燥熱，紅啤梨富含維生素B、胡蘿蔔素、蘋果酸等成分，所以能夠消炎降火。其中蘋果酸，能夠促進氨代謝，對肝臟有保護作用，還可以改善腦組織的能量代謝調整腦內神經遞質，從而提高學習記憶。

除此之外，紅啤酒還有解酒毒的作用，所以大家喝完酒以後，可以來一顆紅啤梨。紅啤梨所含的鞣酸，能夠祛痰止咳，保護咽喉。所含的果膠，有促進消化，暢通腸胃的功效。

當然，吃紅啤梨還有一些禁忌，比如脾胃虛寒的人，要少吃紅啤梨。另外，紅啤梨最好不要與蟹、鵝肉同食。

最後，小汐想問一下大家，誰吃過紅啤梨，覺得味道如何，有任何看法都可以在評論區留言，或者私信給小汐。

冰汐營養師：國家二級公共營養師，提供可信賴的健康知識和飲食搭配。微信公眾號：冰汐營養師。

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