家裡有芝麻油的要看的哦……

​​說起廚房裡的東西，那芝麻油一定，最老牌的貴族。一般都是小瓶，放在乾淨的櫥櫃裡邊，做菜的時候吊上一點兒。

​但是，大家可能想不到，這種由芝麻炒熟、香榨后的純植物油。卻有著非常好的養生功效：既可內服，又可外用；既可生用，又可熟用；既可單獨用，又可配伍用；既是眾多佳肴的天然調味品，又是健康保健的"長壽食品"，甚至和雞蛋配合好了，還是一味百試百靈的偏方，僅僅作為食用卻顯得有些浪費了！

香油是個能人，三個作用與眾油不同！特別講到這個芝麻油的三個作用：保持血管彈性、防便秘、解毒：芝麻油是一種健康油，它以油酸、亞油酸、棕櫚酸、甘油酯為主要成分，既含蛋白質、氨基酸，還含有芝麻素、脂麻油酚、卵磷脂、蔗糖、多縮戊糖及鈣、磷、鐵等物質和維生素A、D、E等。

​外用取適量芝麻油，直接搽抹在皮膚上，可起到保濕的作用，使肌膚更加平滑細膩。早晚取少量芝麻油抹在唇部，兼具修護和滋潤雙唇的功效。用消毒棉球直接蘸點，芝麻油塗於鼻腔患處，可改善慢性鼻炎癥狀。

​內服每晚睡前和早晨，起床后喝半湯匙芝麻油，或配伍蜂蜜水服用，有助於防治支氣管炎和便秘。每天含半湯匙芝麻油，有助於減輕牙周炎、口臭、扁桃體炎、牙齦出血的癥狀。喝酒前喝少量芝麻油，對食道、胃黏膜能，起到一定的保護作用。

​中老年人久用香油，不僅可滋潤皮膚，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑，還可以預防脫髮和過早出現白髮。

香油具有濃郁香味，對消化功能，已減弱的中老年人來說，不僅可增進食慾，更有利於營養成分的吸收。香油本身的消化吸收率也很高，可達98％。古代養生學家陶弘景稱其「八谷之中，唯此為 良」。

芝麻油可以改善血液循環，經常吃還能壯陽。對此我們沒有查到，任何關於壯陽的資料，不過如果您購買的芝麻油，的原料主要是黑芝麻，應該可以起到補腎的作用，不過如果您想補腎，我們更加推薦干嚼芝麻。

大家去超市購買。香油的時候最好，購買100%芝麻油，而不要買錯成為，一些勾兌的混合香油了哦，記得看下配料表。看色純正芝麻油呈淡紅色或紅中帶黃，若摻入了熟菜籽油，則色澤深黃或發青，摻入棉籽油會呈黑紅色。1、看色純正芝麻油呈淡紅色或紅中帶黃，若摻入了熟菜籽油，則色澤深黃或發青，摻入棉籽油會呈黑紅色。

搖晃將瓶裝油輕輕搖晃，如產生的氣泡透明，且很快消失，則純正；如這種油氣泡不透明且為黃色，消失得較慢，則為劣質。水試將一滴芝麻油，滴入一碗清水中，純芝麻油會呈現出，薄而透明的大油花，迅速擴散后凝結，成若干細小的油珠。摻假油花則小而厚，不易擴散。