怎樣喝黃酒才能達到養生功效

客家月子酒富含人體必須的18種氨基酸、14種人體有益的微量元素，6種維生素和豐富的葡萄糖，營養價值非常高，有「液體蛋糕」的美稱！家家戶戶客家女人生孩子后坐月子都必然坐月子酒雞天天吃，對產後氣血大耗恢復元氣，避免產後身體氣血兩虛，出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等非常獨特的功效，同時催奶增乳的效果也非常顯著。因此，有客家人的地方，就有客家娘酒，客家人對客家娘酒的感情非筆墨能形容。

客家娘酒又名為黃酒、喜酒、月子酒、女人酒、米酒等。採用糯米和百年深井水為主要原料，通過發酵、壓榨、澄清、多年窖藏而成，酒色紅褐透明，其味香芬甜美，色澤溫赤，酒精度較低口感清醇，富含氨基酸等物質，能幫助血液循環，適合健身養顏之道,是滋補健身的佳品，具有養血養顏、健脾胃、治療虛損、舒筋活血的功效，對腳痛、關節炎、胃病等有很好的療效。

客家娘酒是我國乃至世界上最古老的飲料酒。經現代科學分析，優質娘酒含有17種氨基酸，其中有7種是人體不能合成的必需氨基酸。且酒中的營養物質多以低分子的糖類和以肽、氨基酸的浸出物狀態存在，極易為人體消化吸收。在白酒、葡萄灑、啤酒、娘酒這些常見的酒類中，娘酒的營養價值是最高的，娘酒不僅含有大量的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及維生素，還含有多種的有機酸、酯類物質及礦質元素，完全具備了「含有多種氨基酸，發熱量高，易被人體消化吸收」這三項認定營養食品的必要條件，被形象地譽為「液體蛋糕」。

客家娘酒適於男女老少各類人群飲用,其飲法多種多樣,冬天宜熱飲,放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用,這樣更能享受到黃酒的醇香,驅寒暖身的效果也更佳,夏天宜冷飲,即不做任何處理直接倒入杯中飲用或冰鎮后飲用,也可以在玻璃杯中放些冰塊注入黃酒再加入適量果汁,汽水等飲用,感覺清涼爽口,酒香悠悠。在烹制葷菜時，用作料酒，效果比市面上賣的料酒好百倍，特別是羊肉、魚鮮時加入少許，不僅可以去腥還能讓食物具有鮮美的風味。

客家人還喜歡用娘酒做娘酒雞滋補身體，也是客家女人坐月子用來恢復元氣、滋補身體、催奶的最佳食品。酒雞氣味甘醇，且具溫中驅寒，養血美顏、強身健體的特殊功效。

客家娘酒也是客家女人養顏美容的最佳飲品！客家女人正是因為經常飲用客家娘酒，常年在山區從事繁重的體力勞動，都能保持健壯的體魄、俊俏的容顏，而且長壽！ 尤其對婦女產後恢復元氣、養顏、補血等有特效功能。女人坐月子、月經後用黃酒配雞肉、豬肉、蛋、魚進補，有養顏潤澤，養血補氣之功，能使產後的產婦舒筋活血、驅濕散淤、養顏健身、恢復元氣。

現在市場上的月子酒良誘不全，有很多都是自釀造黃酒，以前客家人都是自產自喝，保存也不長時間。但現在由於運輸方面，沒有品牌的月子酒有可能在運輸中進入細菌，造成酒質變壞，所以黃酒酒小編還是建議大家選購月子酒時，不要貪圖便宜，要買就買買自規廠商生產的月子酒，有質量保證。

比如市場上暢銷白悅觀潮品牌黃酒，作為廣東黃酒一線品牌，產於月子酒發源地的梅州興寧，品質可靠，更加值得信賴，用於月子酒最合適不過。