1.秋季飲食養生小常識

2.秋季自我保健養生小常識

3.秋季去火小常識（秋季如何「滅」掉肝火 ）

4.秋季茶療養生小常識

5.秋季運動養生小常識（鍛煉要「四防」）

6.秋季養生食譜

7.女人秋季養生食譜大全

8.男性秋季養生食譜

9.兒童秋季養生食譜一覽

10.秋季必知養生護膚小知識

11.秋季護膚方法介紹:怎樣使用橄欖油美容

12.秋季服裝搭配（參考文章目錄）

由夏到秋，天氣由熱轉涼。由於晝夜之間溫差增大，也是人們發病較多的時節。常見的有支氣管炎、哮喘病複發，腸胃疾患增多、「熱傷風」等。秋季由於陽氣弱陰氣長，腸胃的抵抗能力下降，病菌易乘虛而入，損傷脾胃，導致腸胃疾病，所以，有胃病的人要特別注意腹部保暖。因此，在秋季應注意養生保健，做到防病於未然。一起來看看這些秋季養生小常識：

（1）秋季飲食養生小常識

1.要注意防止熱能過剩，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食慾，大吃大喝。

2.中醫稱「宜食麻以潤其燥」。首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿蔔、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發功用的辛香氣味食物，如芹菜。

3.由夏到秋，氣溫下降，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化，飲食過於生冷，會造成消化不良，易生各種消化道疾患。所以飲食上有「秋宜溫」的主張，也就是說秋天應當避免光吃些涼和性寒的食物，應當多吃一些溫性食物

4.海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害

5.秋梨是很好的秋季水果，對於止咳、去燥有很好的療效。

6.秋燥症主要靠預防，首先宜多喝水、粥、豆漿，多吃些蘿蔔、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，很適宜有內熱，出現肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便乾結的人食用。　　

7.秋季要盡量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀。　　8.秋季飲食應以滋陰潤肺為佳，秋燥易傷肺，可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，可以益胃生津，有益健康。同時可適當多食一些酸味果蔬，食酸以收之.

9.初秋時節,氣溫還比較高,相對比較乾燥,進補也應以「清」補為主。

●適合秋季食用的食品有:　　百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。

山藥：其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用。　　白扁豆：初秋,用白扁豆煮粥或煎湯服,可消暑熱、化暑濕、健脾胃、增食慾。　　藕：生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。有「暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老」的說法。　　黃鱔：入秋食鱔,不但補益力強,對人體血糖還有一定的調節作用,燒鱔段、清燉黃鱔、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。　　栗子：有健脾養胃、補腎壯骨的作用。　　胡桃：能補腎固精、溫肺定喘,又能益氣養血、潤燥潤腸。　　花生：深秋後花生成熟,用鮮花生仁研沫煮湯服或水煮食用,不宜炒吃。　　紅棗：秋食紅棗,是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品,如能與銀耳、百合、山藥共同煨食,效果更好。　　苦瓜：苦瓜有清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精的作用。　　蓮藕：蓮藕味甘，性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效　　此外，秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿蔔、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉,進補則適宜用黃芪、人蔘、沙參、枸杞子、何首烏等。

10.除了陽虛體質者外，不要過多食用溫熱的食物或藥物，如羊肉、狗肉、人蔘、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。

（2）秋季自我保健養生小常識

1.及時增減衣服。立秋之後，晝夜之間的溫差較大，不宜赤膊露體，也不宜穿得太多、太暖。

2.多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆漿、牛奶等流質。以養陰潤燥，彌補損失的陰潤，但喝流質的飲食，尤其是飲料和水等液體飲料時，飲用方法頗多講究、以少量頻飲為最佳.

3.多食新鮮蔬菜和水果。秋燥最容易傷人的津液。多數蔬菜、水果有生津潤燥、消熱通便之功效。蔬菜、水果等含有大量的水分，能補充人體的津液。另外，還可多吃些蜂蜜、百合、蓮子等清補之品，以順應肺臟的清肅之性.

4.少吃辛辣煎炸熱性食物。韭菜、大蒜、蔥、姜、八角、茴香等辛辣的食物和調味品，炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的食物，多食皆會助燥傷陰，加重秋燥。

5.重視精神調養。陰虛的人，肝火易旺，動輒發脾氣，這就是人們常說的「摟不住火」。肝火偏旺，久則內耗陰津。到了秋季，其燥象更為明顯。因此，預防秋燥的另一環就是要重視精神的調養，並以平和的心態對待一切事物，以順應秋季收斂之性，平靜地度過這一多事之秋。

6.任何補藥服用過量都有害。認為「多吃補藥，有病治病，無病強身」是不科學的.

7.秋天適當早起，可減少血栓形成的機會;起床前適當懶床幾分鐘，舒展活動一下全身，對預防血栓形成也有重要意義。　　

8.平時應注意保持樂觀情緒。經常到空氣新鮮的地方去散步，吐故納新，以收斂「神氣」，使肺氣不受燥邪的侵害.

9.白露過後，氣候逐漸變涼注意保暖。一早一晚更添寒意，如果這時再赤膊露體，就容易受涼，輕則易患感冒，重則易染肺疾。因秋氣主燥，燥易傷肺。

10.預防胃腸道疾患。立秋後再大量生食瓜果，勢必更助濕邪，損傷脾陽，脾陽不振不能運化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。

11.中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥。虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。

還要注意進補適量，忌以葯代食，葯補不如食補。食補以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些事物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。

（3）秋季去火小常識

秋季,外界氣候驟然變涼,而人體內的熱量還在原來的位置,(夏季時,人的體內溫度會調節到和外部相應的狀態.),外涼內熱,內熱不容易散發,就出現了不平衡。這個時候就會出現一系列癥狀。比如臉上痘痘增加,喉嚨腫痛,牙齦發炎,晨起乾咳等.這個時候大家不要忙著吃消炎藥等,可以吃一些清開靈等去火清熱解毒藥，預防為主。所以秋季時可以繼續吃綠豆湯,金銀露,龜苓膏等去火解熱食品.很多人認為天氣一涼就不用吃這些了,其實體內還是熱的,所以要依舊吃一段時間。　遇上乾咳厲害的,可以晚睡或晨起時吃點麻油(芝麻油),這個是起到潤肺養肺作用。　

秋季如何「滅」掉肝火

進入九月，但天氣依然熱力不減，秋高氣爽伴隨著烈日當頭，人的脾氣也常常隨之升溫，肝火上升。

誰」讓肝火上升

所謂「大動肝火」，「肝火」到底是什麼？一般來說，有「肝火」的人會有煩躁易怒、失眠、口乾、口苦、頭暈、頭痛、眼睛紅赤、面色發紅、小便黃、大便秘結等癥狀。　　人的「肝火上升」，最主要的原因是情志失調，和個性與壓力大有關。此外，睡眠不好導致陰虛內損、陰不制陽、陽氣浮越，也會進一步造成肝火。環境氣候的變化也會對「肝火上升」造成影響，如天氣酷熱，在密不通風或悶熱的環境中，人更易風火內生而引動肝火。而從飲食來看，嗜食辛辣﹑燒烤等食物或咖啡﹑茶葉等燥熱性飲品的人，更容易動「肝火」。

如何「滅」掉肝火

大動肝火可不是好事，既影響身體健康，又可能會影響人際關係、工作效率等。

要消除肝火，首先注重精神上的調適，不要發脾氣或過度急躁，也不要過度講求完美。要學會相間舒解緊張忙碌的工作壓力，盡量做到寧靜淡泊的境界，讓肝火不藥而癒。為避免升肝火，專家提醒，晚上最好不要從事太多需要耗腦力的事情，如在睡前一個小時左右盡量少進行腦力勞動。另外，飲食上要忌食辛辣刺激性食物，如辣椒﹑姜﹑胡椒﹑咖喱﹑咖啡﹑茶葉﹑煙﹑酒等。

把升上來的肝火「喝」下去

無論是怎麼升起來的肝火，都可以嘗試運用食療的方法把肝火吃掉。如在悠然的品茗中，可以不知不覺地將肝火消弭於無形。

推薦幾款適用於滅肝火的食品和飲品：菊花茶：用菊花煲茶作飲料，適用於頭暈腦漲、耳鳴、目赤、目眩等癥狀。

鮑魚湯：鮑魚煲湯適用於掌心發熱，眼睛乾澀，時時頭昏，容易惱怒之人。

玫瑰花茶：用玫瑰花煲茶，時時飲用，對容易緊張者具有保養的作用。

（4）秋季茶療養生小常識

1.具體做法。是選取生薑、蘇葉各3克，將生薑切成細絲，蘇葉洗乾淨，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每天喝2次，上下午各溫服1次。

2.蘿蔔茶：此茶能清肺熱、化痰濕，加少許食鹽既可調味，又可清肺消炎。主要選用白蘿蔔100克、茶葉5克，先將白蘿蔔洗凈切片煮爛，稍微加點食鹽調味，再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿蔔汁內服用，每天2次。

3.銀耳茶：此茶有滋陰降火，潤肺止咳的功效，特別適用於陰虛咳嗽。可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘后加入銀耳湯里，攪拌均勻服用。

4.桂花茶：此茶適用於口臭、風火牙痛、胃熱牙痛及齲齒牙痛等。可選用桂花3克、紅茶1克或綠茶3克，用沸水適量沖泡，蓋悶10分鐘后便可隨時飲用。

5.苦瓜茶：此茶有利尿等功效，可把苦瓜去瓤裝入綠茶，掛在通風處陰乾，飲用時切碎苦瓜后取10克用沸水沖泡即可。　6.茄子茶。主要是治療氣管炎。可把秋茄子的莖根洗凈晒乾后切碎，加入綠茶，用開水沖泡。

（5）秋季運動養生小常識

秋季運動養生可以增強身體的抵抗力，俗語說」秋乏春困」，進入秋季氣候宜人，太陽照射時間變短，秋季深度睡眠充沛不僅能恢復身體的力量，還能提高有機體抵抗力，在秋季要遵循人體有生命的物質鐘的運行紀律，養成深度睡眠習氣，這時候再加之有序科學的運動養生，身體才會愈來愈好。

　從中醫意見講，秋天又是人體的精氣都處於收斂內養的階段，所以運動也應順應這一原則，即運動量不宜過大，切勿大汗淋漓，以防出汗過多造成陽氣耗損。運動宜選擇輕鬆平緩、運動量不大的項目，循序漸進的進行，當周身微熱，尚未出汗時就能夠停止，以使精氣內斂，不使陽氣外耗。秋季養生：鍛煉要「四防」 秋季氣候宜人，最適宜養生，對健康也是很有好處的。當然，「秋凍」要因人、因時而異，而且要適度。「秋凍」是一種非常積極有效的健身方法，即有意識地讓機體「凍一凍」，以順應秋天陰精內蓄、陽氣內養的養生需要。中醫認為，秋天的降溫是一個漸進的過程，人們可逐漸添加衣服，以適應外界環境，過早地穿上厚重的衣服、不讓身體接受適度的寒冷刺激，會讓機體更加「身嬌肉貴」，不利於健康養生。秋季堅持進行適宜的體育鍛煉，不僅可以調養肺氣，提高肺臟的功能，還有利於增強各組織、器官的免疫功能和身體對外界寒冷刺激的抵禦能力。然而，由於秋季早、晚溫差大，氣候乾燥，要想收到良好的健身效果，必須注意以下「四防」。防受涼感冒秋日清晨氣溫低，不可穿著單衣去戶外活動，應根據戶外的氣溫變化來增減衣服，鍛煉時不宜一下脫得太多，應待身體發熱后，方可脫下過多的衣服;鍛煉后切忌穿汗濕的衣服在冷風中逗留，以防身體著涼。　　 防運動損傷在氣溫較低的環境下，肌肉的伸展度明顯降低，關節生理活動度減小，神經系統對運動器官的調控能力下降，因而極易造成肌肉、肌腱、韌帶及關節的運動損傷。因此，每次運動前一定要注意做好充分的準備活動。　　防運動過度秋天是鍛煉身體的好季節，但此時人體陰精、陽氣正處在收斂內養階段，故運動也應順應這一原則，即運動量不宜過大，以防出汗過多，陽氣耗損，宜選擇輕鬆平緩、活動量不大的項目。防秋燥秋天氣候乾燥，對於運動者來說，每次鍛煉后應多吃些滋陰、潤肺、補液、生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等，若出汗較多，可適量補些淡鹽水，補充時以少量、多次、緩飲為原則。秋季是很多人都比較喜歡的季節，秋季可以說是女性養生的最佳季節，不過，在秋季養生的女性，一定要多了解一些秋季養生小常識，這樣才能讓秋季養生變得更得心應手。

（6）秋季養生食譜

秋季養生食譜

秋季，指我國農曆7、8、9月，包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個節氣。秋季，暑夏的高溫已降低，人們煩躁的情緒也隨之平靜，且秋風帶來秋季宜人的景色。此時切勿因眼前的美景忽視了養生。許多因素往往在不經意間影響著您的健康，且夏季過多的耗損也應在此時及時補充，所以秋季您亦應特別重視養生保健。

秋季的特點是由熱轉寒，陽消陰長。所以秋季養生保健必須遵循「養收」的原則，其中飲食保健當以潤燥益氣為中心，以健脾、補肝、清肺為主要內容，以清潤甘酸為大法，寒涼調配為主要。

營養原則

秋季三個月的飲食總原則：宜少食辛味，多食酸味，即減少食用辛辣口味的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜；多食用口味酸澀的水果、蔬菜。秋季的養生準則與春夏兩季截然不同，是以養人體陰氣為本。飲食以滋陰潤肺，回收陽氣為主，即平穩地完成夏冬兩季熱、冷的交替。多食性溫之食，少食寒涼之物，以鞏固攝人體內的正氣。由於天氣乾燥、涼爽變化不同，飲食原則可依據節氣的變化相應調節。

補肺潤燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔軟、含水分較多的甘潤食物。一方面，可以直接補充人體的水分，以防止嘴唇開裂等氣候乾燥對人所產生的直接傷害；另一方面，通過這些食物或藥物補養肺陰，防止因機體在肺陰虛的基礎上再受燥邪影響，產生疾病。早晨飲淡鹽水，晚上飲蜂蜜水，既是補水分、防便秘的好方法，又是養生抗衰的重要內容。總之，秋季進補要甘潤溫養，既不可過熱，又不能太涼，要以不傷陽不耗陰為度。

適宜食物

1.主食及豆類的選擇：

大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆漿、扁豆等。

2.肉蛋奶的選擇：

羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶類等。

3.蔬菜的選擇：

豆芽、菜花、菠菜、胡蘿蔔、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。

4.水果的選擇：

橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓等。

5.其它：

栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。

飲食禁忌

在秋季，宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護頤養胃氣。如過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會導致溫熱內蘊，毒素滯留體內，引起腹瀉、痢疾等，故有「秋瓜壞肚」之民諺，老人、兒童及體弱者尤要注意。

1、秋季忌食辛熱香燥的食物：蒜、蔥、生薑、八角、茴香等辛辣的食物和調品，多食助燥傷陰，可以加重內熱，使燥邪侵犯人體。

2、秋季忌食油膩煎炸的食物：炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物，秋季食用后難以消化，容易積於腸胃之內。加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會加重體內積滯之熱，不利於人體適應秋季乾燥的特性。

3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收穫的季節，也是囊蚴最多的季節。如荸薺、茭筍、菱角等，它們大都質白鮮脆、清涼爽口，吃起來味道很美，並有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫用功效。但是，生吃這類水生植物，極容易導致薑片蟲的感染，使腸黏膜發炎、出血、水腫，甚至形成潰瘍，一般常伴有腹瀉、食欲不振；兒童感染后，會出現臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象；少數情況嚴重者，可因衰竭或虛脫導致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。

4、秋季忌吃肥甘食品：中醫認為，秋季主肺氣，肺主辛味。如果肺氣太過，往往會導致肝氣抑鬱。秋燥易傷津液。因此，在飲食方面，以防燥護陰、滋陰潤肺為主，忌吃肥甘食品。

◆［一日參考膳食］

早餐：紅薯、大米、玉米面、雞蛋、茄子等，如紅薯粥、玉米餅、煮雞蛋、涼拌茄子；

加餐：果汁一杯；

午餐：大米、蓮藕、紅豆、羊肉、百合、西蘭花、紫菜、番茄等，如米飯、蓮藕紅豆煲羊肉、百合炒西蘭花、西紅柿紫菜湯；

加餐：蘋果；

晚餐：粳米、紅棗、蓮子、菠菜、綠豆芽等，如：紅棗蓮子粥、包子、菠菜綠豆芽。

◆ 備註

人體的生理活動要適應自然界的陰陽變化，因此，秋季必須注意保養內守之陰氣，凡起居、飲食、精神、運動等方面調攝皆不能離開「養收」這一原則。秋季養生要注意以下幾點。

1、調理飲食：秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。年老胃弱者，可採用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，還應多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，這對護肝益肺是大有好處的。

2、早起早睡：早睡以順應陰精的收藏，早起以舒達陽氣。近代研究表明，秋天適當早起，可減少血栓形成的機會；起床前適當多躺幾分鐘，舒展活動一下全身，對預防血栓形成也有重要意義。這類疾病在秋末冬初發病率極高，發病時間多在長時間睡眠的後期，這是因為在睡眠時血液在腦血管的流動速度變慢，血栓容易形成之故。

3、增強體力：秋天氣候漸冷，衣服不可一下增加過多，有意讓機體凍一凍，經受一些寒涼之氣的鍛煉，這也是增強機體對冬季寒冷氣候的適應能力的重要方法。金秋時節天高氣爽，是運動鍛煉的好時期，尤其應重視耐寒鍛煉，如早操、慢跑、冷水浴等，以提高對疾病的抵抗力。

4、預防疾病：秋末氣候轉涼，這個時期是中風和心肌梗死發病的高峰期，極容易導致猝死。患有慢性支氣管炎、肺氣腫和肺心病的人，對氣候的變化也很敏感，很容易導致複發、病情惡化。因此患有這類疾病的患者應特別注意提高警惕加強預防，家中應備有急救與治療藥品，以防萬一。

5、預防秋燥：秋天氣候乾燥，因而皮膚水分蒸發快，故易造成皮膚乾裂、皺紋增多、咽喉燥痛、大便秘結等，因此秋天預防秋燥是重要的保健原則。室內要保持一定的濕度，重視補充機體水分，要避免過勞和劇烈運動使津氣液耗損。為了防止皮膚乾燥可塗擦各種護膚霜。但應注意口唇乾裂不可擦甘油，更不可用舌頭經常舔口唇，否則會使口唇乾燥皸裂加重。

6、慎食瓜果：夏令大量食瓜果雖然不至於造成脾胃疫患，卻已使腸胃抗病力有所下降，入秋後再大量食瓜果，勢必更助濕邪損傷脾陽，脾陽不振不能運化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。因此，入秋之後應少食瓜果，脾胃虛寒者尤應禁忌。

7、適時進補：常言道：「秋季進補，冬令打虎」，但進補時要注意不要無病進補和虛實不分濫補。中醫的治療原則是虛者補之，不是虛證病人不宜用補藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則適得其反。還要注意進補適量，忌以葯代食，提倡食補。秋季食補以滋陰潤燥為主，如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。這些食物與中藥配伍，則功效更佳。

8、多飲湯水：秋季空氣乾燥，把進補的物品製成湯水服用比較適宜。一般人宜用食補，即選擇新鮮的白菜、蘿蔔、蓮藕等加入魚、肉等做成湯，如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯、菠菜豬肝湯、蘿蔔排骨湯等。還可食用有利尿解熱作用的寒涼類水果，如蘋果、雪梨、柑橘、荸薺、葡萄等，可補充大量多種維生素和微量元素。秋季氣候乾燥，口渴感強，但不宜多飲含氣體的飲料，可選用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜浸泡，頻頻飲服，既可補充體內水分，又可起保健治療作用。----（7）女人秋季養生食譜大全

　鴿肉、羊肉、海參、淡菜

許多女性由於久病體虛、營養缺乏、貧血、低血壓、甲狀腺功能減退、月經不調等諸多原因，造成機體抵抗力降低，抗寒能力減弱，出現全身血液循環不良，或肢體末梢血管血液循環障礙，軀體畏寒怕冷、四肢不溫。醫學上稱之為「女性冷感症」，在冬季尤甚，此類人士可在食譜中適當增加鴿肉、海參、羊肉、淡菜等食品。

鴿肉含豐富的血紅蛋白，蛋白質含量比豬肉高9.5%，脂肪含量甚低，營養作用優於雞肉，且比雞易消化吸收，因此民間有「一鴿九雞」的說法，因鴿的性激素分泌非常旺盛，故中醫認為它還有補腎壯陽之用，對用腦過度、神經衰弱的恢復也有明顯療效。

羊肉性熱，溫中暖身，補虛益氣，每500克羊肉能提供6427卡熱量，尤其適合冬令或陽虛之人進補，中醫稱「人蔘補氣、羊肉補形」，羊肉中的脂肪含量僅有豬肉的1/2，因而不必擔心因攝入過多而引起肥胖。

山有人蔘，海有海參，兩參均以補益人體而盛名。人蔘偏重增補元氣，海參擅長填益精血。海參為「海味八珍」之一，富含蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素，膽固醇含量幾乎為零，常食海參不僅能駐顏美容、抗衰老，還可增強機體免疫力。

淡菜蛋白質含量極高，其營養價值甚至超過海參，有「海中雞蛋」的美譽。淡菜含豐富的人體必需脂肪酸，能促進機體發育，保養皮膚，還有降低膽固醇的作用。中醫認為淡菜補肝腎、益精血，可治療各種虛勞之症。

　胡桃、芝麻　　

胡桃民間又稱長壽果，有強身健腦、養顏益容之功。黑芝麻含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮膚彈性、保持皮膚細膩，被日本學者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。

芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養大腦、皮膚，延緩衰老、滋補養顏，並迅速補充體力，若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂珠聯璧合，相得益彰，稱得上事半功倍。用腦過度、神經衰弱、體虛疲乏、皮膚乾燥者飲用尤好。　

● 推薦食譜如下：

刀豆鴿肉湯：(壯陽散寒和中健胃)　　

材料：鴿子1隻、刀豆30克、山藥20克、蔥1根、酒2大匙、鹽1匙。　

製作：先將鴿子去內臟洗凈，用開水氽燙濾去血水，放入燉鍋中，將鴿肉煮酥，然後刀豆去蒂洗凈，山藥刨皮切片，加入鍋中再煮20分鐘，加調料再煮開即可食用。

　海參羊肉淡菜湯：(暖腎補精補虛益勞)　　

材料：海參30克、淡菜30克、羊肉120克、蔥2根、姜5片、紅棗3粒、酒1/2杯、鹽2小匙。　　

製作：羊肉洗凈，用熱水氽過後切片，浸泡后的海參洗凈泥沙切片，淡菜若為干品可先用黃酒浸泡2小時。煮時將羊肉、海參、淡菜放入鍋中，加調料同煮數小時，至肉酥湯濃，即可食用。

(8)男性秋季養生食譜

　中醫認為，秋天主燥，燥邪當令。中秋節已經過去了，秋季離我們不遠了。秋季養生成了很多關注的熱點。下面中國吃網整理了一些資料，介紹不同時期的男性秋季如何養生，希望對廣大男性在秋季進補有一些幫助。

男人如山，堅強、硬朗，男兒有淚不輕彈……習慣的社會思維定勢往往讓男士忘了關愛自己。

其實，因為男女生理上的不同，男士體格較大，消耗也較多，男性對營養的需要量（除了鐵）都比女性多。特別在進入秋冬之時，男士最好有適合自己的潮流食品。這裡，男士可對號入座，找到自己所需。

◆ 給成熟的你

40多歲，這一時期的男士進入人生中比較平穩的時期，事業、家庭走上正軌，心態開始比較穩定，當然，關於男性的許多煩惱也開始襲來。

面臨問題1：脫髮這一時期的男士，最困擾的事情之一就是這「滅頂之災」，眼看自己的發線一天天往後退，往日濃黑的頭髮開始日漸稀薄，頭頂日見光亮，但毫無辦法。

解決方案：脫髮是因為頭皮血液內一種叫雙氫睾酮的物質水平增高所導致的。應多吃富含蛋白質食品如雞蛋、牛奶、瘦肉、豆製品；海產品如海帶、紫菜；蔬菜水果如菠菜、芹菜、檸檬、橘子等。同時忌食過多辛辣刺激食物如蔥、蒜、花椒、咖啡、芒果，可以適當服用去脂補腎類的中藥。

　面臨問題2：煙酒過度過量飲酒與吸煙者，血液中維生素C的含量明顯偏低，若不注意補充維生素C，身體的免疫機能會減弱，引發疾病的機會比較多。

解決方案：維生素C能增強免疫力，增強造血功能，促進骨骼、牙齒的健康，預防癌症、心血管疾病、延緩衰老。維生素C的主要來源為新鮮蔬菜和水果，其中柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源，草莓、清椒、菠菜、馬鈴薯中含量也很豐富。還可以服用一些維生素C的製劑。

面臨問題3：性功能問題這一時期的男性很可能面臨的問題是性功能方面的衰退。

　解決方案：男性體內鋅缺乏，會引起精子數量減少，畸形精子數量增加，以及性功能和生殖功能減退，甚至不育，因此應注意鋅的攝入。含鋅豐富的食物包括動物內臟、瘦肉、牡蠣、牛奶、豆類、馬鈴薯、紅糖等。

而維生素A和維生素E都有延緩衰老和延緩性功能衰退的作用。禽蛋、乳製品、魚、蟹、貝類、韭菜、芹菜、胡蘿蔔、南瓜、甜薯、干辣椒、番茄中含有維生素A；谷胚、蛋黃、豆類、芝麻、花生、植物油、麥胚、麥片中含有維生素E。此外，維生素C對性功能的維持也有積極的作用。含維生素C豐富的食物有棗、山楂、獼猴桃及各種蔬菜、水果等。

此外，鮑魚、章魚、牡蠣、海螺、海扇等海產品含豐富的氨基酸，是不錯的強精食品。

◆ 給年輕的你

20多歲到30多歲，這一時期的男士處於事業拼搏期，開始「人在江湖身不由己」，應酬增多，煙酒難免，會有比較大的心理壓力。

面臨問題1：壓力這個時期的男士大都踏入社會，工作時間不會很長，還沒找准事業的定位，而社會競爭激烈，焦慮、害怕失敗，都會導致壓力的產生，脾氣會暴躁。

解決方案：食物可以影響情緒，聽起來有點玄，但有些食物卻能夠影響心理狀況，使人產生愉悅或者煩躁兩種截然不同的效果。食物可以分為「高壓食物」和「低壓食物」。在你自覺工作壓力大時，應多選擇以下食品：補充富含B族維生素的食物，可促進腎上腺分泌抗壓力激素，被稱為「緩解壓力的天然解毒劑」，比如雜糧、麥麩、全麥麵包、動物內臟、瘦肉等等；補充富含鈣、鎂的食物，比如奶製品、豆製品含鈣較高，香蕉、蕎麥、種子類食物含鎂高；補充一些富含Omega-3脂肪酸多的食物，如深海魚類；多吃鹼性食物，如新鮮蔬菜和水果，可以平衡體內酸鹼值，緩解疲勞、減輕壓力。

面臨問題2：熬夜也許因為工作，也許因為貪玩，熬夜是這個年齡段的男士都會有的問題。

解決方案：咖啡因雖然提神，但容易消耗體內與神經、肌肉協調有關的維他命B群，缺乏維他命B群的人本來就比較容易累，多補充些維他命B群，反而比較有效。熬夜時要吃熱的東西，且由於熬夜身體會很缺水，所以應多喝白開水；適當補充熱量，吃一些水果、蔬菜及蛋白質食品如肉、蛋等來補充體力消耗。花生米、杏仁、腰果、胡桃等乾果類食品，它們含有豐富的蛋白質、維生素B、維生素E、鈣和鐵等礦物質以及植物油，而膽固醇的含量很低，對恢復體能有特殊的功效。

面臨問題3：準備做爸爸這個時期的男士開始考慮要一個寶寶。而我們所知道的是准媽媽在攝取營養成分時有許多需要特別注意的事，殊不知，作為準爸爸的你，也有許多也許被你忽略了的注意事項呢。

解決方案：男性體內葉酸水平過低會導致精液濃度降低，還會加大嬰兒出現染色體缺陷的幾率，因此如果你的妻子計劃懷孕，你應該同她一起每天補充葉酸，多吃綠葉蔬菜、水果和粗糧等含葉酸和維生素C的食品。

◆ 給少年的你

某家有男初長成，別小看這些十來歲的小夥子，其實已開始有了屬於男子漢的最初煩惱。

面臨問題1：視力十多歲的小小男子漢，面臨的問題也不少。緊張的學業，長時間「刨書」，容易造成眼睛疲勞，小小年紀成了「四眼」，眼睛肯定是這一時期小男生最需要呵護的；

解決方案：多攝取維生素A，對保護視力大有益處。而且對預防角膜炎、夜盲症也有一定作用，而富含豐富維生素A的食品包括西蘭花、紅蘿蔔、南瓜、木瓜、芒果、雞蛋、菠菜、肝臟、牛油、牛奶等。

面臨問題2：青春痘雄性激素分泌增加使油脂分泌旺盛，因而男生比女生更愁青春痘的問題，不少人都免不了面部出現一些小疙瘩，而面子問題又是這個時候男生最關注的。

解決方案：這一時期苦心「戰痘」的小男生要注意多吃鹼性食物，包括各類蔬菜、水果，如青瓜、洋蔥、白菜、含維生素B2、B6及鋅的飲食及補充劑，如糙米、番茄、胡蘿蔔。

深綠色高纖維蔬菜就很好，使腸道暢通減少血液中的毒素，對防治暗瘡頗有作用。

要注意盡量少吃酸性食品，如肉類、蛋類、乾貝、麵食，過分油膩、過甜或刺激的食物，如香料、咖喱、咖啡、朱古力、炸過的果仁和腰果、花生等，因為會令肝臟及小腸功能減弱，營養吸收欠佳，肝臟更會積存脂肪，導致乳酪酸過多，引發暗瘡。

(9)兒童秋季養生食譜一覽

秋季是兒童長身體的重要季節，為讓兒童更健康的成長，飲食上應以優質蛋白質為主，同時，補充礦物質、維生素等。以下編者為大家推薦幾個兒童秋季養生食譜。

兒童秋季養生食譜一：魚泥豆腐羹。

　魚肉和豆腐都是高蛋白食品，容易消化，有助於增強兒童的抵抗力，促進兒童的生長發育。具體做法為將魚肉洗凈，加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟後去骨刺，搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥，再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。

兒童秋季養生食譜二：蝦仁蛋餃。

蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物，蝦仁還含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補充蛋白質食品。做法為新鮮蝦仁洗凈，加入鹽、姜、蔥、料酒等，放蒸鍋內蒸15分鐘后待用。生雞蛋打勻，將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然後把雞蛋對摺成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

兒童秋季養生食譜三：燉排骨。肉、骨頭和湯一起吃，既可補充優質蛋白質，同時也是補充鈣、磷等礦物質的方法。做法為新鮮排骨洗凈切成小塊，加姜、蔥、大料、少量的醋和適量的冷水，用高壓鍋煮30～40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或麵條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。另外，要提醒大家的是，一些媽媽誤認為排骨的營養經過長時間的燉煮已完全溶解到湯中，其實是不正確的認識。

兒童秋季養生食譜四：豬血豆腐青菜湯

豬血是補鐵的優秀食品，具有含鐵豐富、易吸收、價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品製法為將豬血、豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血，煮3分鐘，加調料即可。

以上就是兒童秋季養生食譜的一個推薦，希望對大家會有所幫助。總之，在兒童長身體的時候，一定要注意營養的。

(10)秋季必知養生護膚小知識馬上就要進入秋天了，秋天的主要氣候特點是乾燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。為了適應秋天這種乾燥的特點，那麼，我們人體就必須經常給自己「補液」，以緩解乾燥氣候對於我們人體的傷害。秋季空氣很乾燥，更要多喝水，多喝水也就成了我們對付「秋燥」的一種必要手段。但是光喝白開水好像也不行，小編告訴你喝什麼水防乾燥，以及秋季護膚的幾個小知識。

秋季喝蜂蜜水防乾燥

蜂蜜內含的營養成分特別豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%。此外，還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C和D等。蜂蜜可以強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，長久吃蜂蜜有助於抗衰老哦！

若在白開水中加入少許食鹽，情況就大不同了，那就不那麼容易流失了。這種方法，與我們現代醫學中的給病號補充生理鹽水是一個道理。白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。

秋季喝鹽水防乾燥

白開水沒什麼營養，但在裡面加入了鹽就大不一樣了，可別小看鹽水的作用哦，喝鹽水不會讓體內的水分流失很快。鹽本身就含有很多的營養物質，鹽水可以保持水果的新鮮，把水果泡在鹽水裡，其實讓水果不容易腐爛。用鹽水拿來漱口，可以消除口中異味，達到清潔的作用。腸胃不適時喝一杯鹽水，可以消除胃中胃酸，達到酸鹼中和。

少吃辛辣食物　比如生薑

辛辣食物包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食品屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火，加重秋燥對我們人體的危害。當然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品，問題並不大，但不要多吃。

生薑雖然有很多的好處，它含有姜辣素，可以刺激胃液分泌、促使消化等。生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。但是在秋天，最好少吃或者別吃。本身就秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體水分的流失。

保證充足的睡眠

習慣過夜生活的女性，即使白天睡再多的覺也於事無補。哪怕是用再多昂貴的保養品效果也不會好。所以，愛漂亮的MM一定要每天睡個美容覺呀！

乾燥的秋季，想要肌膚永遠白皙水嫩、健康凈透,掌握秋季護膚小常識，做好日常肌膚護理是關鍵。

（11）怎樣使用橄欖油美容　秋季護膚方法大介紹

秋天將之，美女們又開始了新一輪的護膚大戰。秋季護膚主要針對乾燥問題，因此使用橄欖油美容是個很不錯的方法。橄欖油中不少的元素都是具有極佳的護膚作用，今天讓我們一起分享怎樣用橄欖油美白吧，介紹秋季護膚方法。

（一）自製橄欖油麵膜

（1）香蕉橄欖油麵膜：把香蕉壓成香蕉泥，在壓制的時候我們把橄欖油多次適量的添加到香蕉中，最後我們把兩者混合均勻，做成香蕉面膜。

使用方法：潔面后把橄欖油香蕉面膜塗抹在臉上，敷面大概15-20分鐘，然後用清水洗乾淨，每周使用兩次，就能夠讓你的肌膚變得光滑細嫩，而且充滿水分。　　小編點評：用橄欖油搭配各種材料做出來的自製橄欖油麵膜，有著各樣的功效。既能夠美白祛斑，又能夠幫助防止皮膚的衰老，滋養肌膚，為肌膚帶來水潤感覺。（2）蜂蜜橄欖油麵膜：橄欖油一湯匙、少許蜂蜜、紗布或者是面膜紙一張。把橄欖油加熱到37°左右，然後再其中加入適量的蜂蜜，混合均勻。　　使用方法：把紗布或者是面膜紙浸到這些混合物中，吸取足夠的混合油之後，把它蓋在臉上大約是20分鐘，之後用乾淨的毛巾把臉上的油輕輕的抹去，稍加按摩，第二天再用洗面奶清洗乾淨。就能夠讓肌膚得到充分的滋潤，起到一個祛斑除皺的作用，並且能夠防止肌膚衰老，對於皮膚特別乾燥的人士很適用。

（二）橄欖油敷臉

用橄欖油敷臉，首先用溫水清潔好臉上的油脂污垢，乾淨的毛巾擦乾水分后，用化妝棉或者是棉花等蘸取適量的橄欖油，把它均勻的塗抹在臉上，等待大概10~15分鐘，把熱毛巾蓋在臉上敷面。最後用干毛巾把臉部輕輕擦拭就可以了。

（三）橄欖油按摩肌膚

在橄欖油當中放入適量的鹽，最好是用精細鹽或者是幼砂糖也是可以的，混合之後把它塗抹在臉部，然後進行輕輕的按摩，臉部經過了稍微磨砂作用，去除死皮，最後使用蒸臉器或者是熱毛巾敷臉，就能夠把污垢弄乾凈。