女人就該多吃點這個菜,比用什麼化妝品都強

豬皮,又稱肉皮,是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。而且90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白,其含量可與熊掌媲美。

膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用,能促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚乾癟起皺,使其豐富飽滿平整光滑;彈性蛋白,能使皮膚的彈性增加,韌性增強,血液循環旺盛,營養供應充足,皺紋舒展,變淺或消失,皮膚顯得嬌嫩、細膩、光滑。

由於豬皮含有的膠原蛋白能減慢機體細胞老化,因此,經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。女人經常吃它,比用什麼化妝品都強了,可以扔掉化妝品,美成天仙就靠吃出來。

豬皮凍

食材:豬皮,食鹽,生薑,料酒,生抽,大蒜,小蔥,辣椒面,熱油

製作步驟:

1、豬皮去毛,反覆的清洗乾淨,冷水上鍋,加上入豬皮焯水,煮至變硬撈出再次清洗乾淨。

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2、將清理乾淨的豬皮切成小塊,記住要切小一點哦。

3、把豬皮倒入燉鍋,加入足夠的水,倒入少量的料酒,大火煮開之後,改中火慢燉。

4、將豬皮燉於軟爛,像這種程度,基本用筷子就能夾斷了。

5、將燉好的豬皮和湯一起倒入豆漿機。

6、按豆漿機的「米糊」模式,約二十分鐘的時間,完成後,豆漿機會發出「嘀嘀嘀『的聲音就好了。

7、待放涼之後,倒入保鮮盒,放冰箱冷藏一個晚上就可以定型了。是冷藏不是冷凍后。而且豬皮打成米糊之後,是不是完全就看不到豬皮的影子了。

8、將凍好的豬皮切成片。厚度按自己喜好吃來。

9、準備一個小碗,加入切好的大蒜,少量的生抽,干辣椒面,燒一點熱油澆上拌勻當調料。

10、將調好的調料澆上豬皮凍上。加點蔥花點綴,就可以開吃了。 簡值太美味了。很多人完全認不出它是豬皮了。

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