木耳，平時可以在家備一些乾的，有時間後者想吃的時候哪一些出來，泡一下就可以炒著吃，而且木耳的對於身體十分有好處，降壓降脂，護血管。

▼ 清 理 腸 道 防 結 石

黑木耳中的植物膠原成分，具有很強的吸附能力。無意中吃下的頭髮，沙子等難以消化的東西，就不怕一直存留在身體里，交給黑木耳去清胃滌腸。

腸胃蠕動了，腸道中的毒素能夠及時的排出，而且還有利於結石病症的緩解。「人體清道夫」不是亂叫的~

▼ 預 防 心 血 管 疾 病

黑木耳富含膳食纖維，可以降低膽固醇及飽和脂肪酸，減少產生血栓的可能，還能夠減少體內糖類吸收，控制血糖濃度。

其中的維生素和鈣等有益元素，有防治動脈硬化和冠心病的作用。聽到這是不是一陣高興，可省下了一筆看病買葯錢。

▼ 促 進 黑 發 生 長

防治頭髮變白，需要在飲食上增加微量元素和具有烏髮作用的營養物質，除了大家熟悉的黑芝麻，黑木耳效果也十分的不錯哦。

除了注意下飲食，朱莉還要提醒大家，保持一個好心情，良好的情緒也很重要~

▼ 美 容 養 顏 助 補 血

要知道木耳的鐵含量是豬肝的七倍之多，想要氣色紅潤有光澤？經常吃點黑木耳就夠了！也不用再擔心什麼貧血的毛病了！

此外，它的蛋白質含量堪比動物食品，熱量又低，絕對是天然的滋補佳品。女性朋友可以多吃點~

木耳山藥炒蝦球

主料：鮮蝦10隻、鐵棍山藥1/2根、泡發的黑木耳1小把

配料：小紅辣椒2個、姜1小塊、澱粉1茶匙

調料：料酒1/2茶匙、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、雞精1/2茶匙

做法：

1. 鮮蝦開背，挑去沙線，加入料酒，

2. 再加入澱粉和1/2茶匙鹽，

3. 抓勻之後腌制10分鐘左右，

4. 鍋中加少許油，燒熱後放入薑片爆香，

5. 放入山藥片炒半分鐘，

6. 再加入黑木耳炒1分鐘，

7. 將鍋中的食材撥到一邊，放入腌好的蝦，

8. 炒至蝦肉變色，加入糖、剩下的鹽和雞精，

9. 最後放入小紅辣椒，炒勻即可。

木耳豆腐湯

給大家推薦一款餐桌上必備的，即營養又美味的一款湯——木耳豆腐湯。

這道湯簡單易學，還很便宜，價值卻不輸各種昂貴的葯膳。油膩的食物吃多了，就給家人準備這樣一份清爽鮮美的素湯吧~

/ 食材 /

木耳、豆腐適量、鹽

/ 步驟 /

1、將木耳泡發后洗凈。

2、木耳和豆腐一起放入鍋中。（可以根據自己的口味加點胡蘿蔔等蔬菜）

3、煮十分鐘即可食用。

口蘑木耳炒番瓜

食材：口蘑、木耳、番瓜、干紅椒、鹽。

做法：

1、口蘑切片，木耳撕成小塊，番瓜切片

2、油熱後下番瓜翻炒炒到略軟

3、下口蘑片和木耳，翻炒均勻

4、下入干紅辣椒段，炒勻

5、用鹽調味就可以。

花菜炒木耳

食材：花菜、木耳、植物油、鹽、生抽、水澱粉。

做法：

1、木耳提前泡發兩小時，洗凈備用。

2、花菜洗凈汆水，備用。

3、熱鍋冷油，入花菜翻炒，稍變色后加入兩大勺生抽和少許水，大火燒開後轉小火慢燉。

4、著色均勻后入木耳大火翻炒。

5、加入鹽調味。

6、最後加入水澱粉，大火收汁。