入秋鼻炎來襲,5種食物來幫你

鼻炎即鼻腔炎性疾病,是病毒、細菌、變應原、各種理化因子以及某些全身性疾病引起的鼻腔黏膜的炎症。鼻炎的主要病理改變是鼻腔黏膜充血、腫脹、滲出、增生、萎縮或壞死等。

紫菜—鎂元素的寶庫

紫菜含鎂量最高,每100克紫菜中含鎂460毫克,居各種食物之冠,被喻為「鎂元素的寶庫」。

土豆泥紫菜卷

材料:土豆1個、胡蘿蔔適量、豌豆適量、蛋黃適量、紫菜適量、鹽適量、香油適量、味極鮮適量、胡椒粉適量。

做法:

1、土豆去皮切塊放蒸鍋中蒸熟;雞蛋放鍋中煮熟;

2、胡蘿蔔去皮后切小粒,剝好豌豆;

3、蒸熟的土豆壓成泥;雞蛋煮熟後去殼對半切開挖出雞黃

4、鍋中燒開水,加點鹽,放豌豆和胡蘿蔔粒焯熟撈出放碗中;將胡蘿蔔、豌豆、蛋黃、土豆泥裝一個大點的碗中,加入鹽、美極鮮、胡椒粉、香油攪拌均勻;

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5、紫菜切成3CM寬的紫菜條,在套上一次性手套,將攪拌好的土豆泥搓成圓柱狀,案板上輔上紫菜,將土豆泥捲起來成卷,依次卷好土豆泥,裝盤即可。

金針菇—排除重金屬離子

這也是一種對避免過敏性鼻炎的食物,經常食用金針菇有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物。

剁椒粉絲蒸金針菇

材料:金針菇150克、粉絲1 把、剁椒1大勺、蒜蓉2大勺、香蔥2根、油適量、鹽適量

做法:

1、粉絲放入水中泡軟;泡軟的粉絲墊在盤子底部;將清洗乾淨的金針菇平鋪在上面;

2、撒上少許鹽;再撒上些蒜蓉;

3、在最上面平鋪上剁椒;大火蒸上十分鐘;

4、趁熱在表面上撒些小蔥末, 澆淋上些香油,吃的時候攪拌即可。

胡蘿蔔—胡蘿蔔素防過敏

日本專家發現胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏反應。

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胡蘿蔔燒肉

材料:五花肉150克、冰糖1塊、八角1個、香葉1片、小蔥1根、胡蘿蔔400、克薑片3片、桂皮1塊、料酒1勺、油適量、鹽適量

做法:

1、 鍋中放入少許油, 下入冰糖小火翻炒, 直至其完全融化成棕色;加入五花肉煸炒, 直至五花肉上色, 且微微出油;

2、加入大料進去煸炒;加入大料進去煸炒;加入大料進去煸炒; 再倒入適量的料酒翻炒;放入適量的水;大火煮開, 加蓋轉為小火燉煮十分鐘;

3、下入胡蘿蔔塊, 再燉煮五分鐘;

4、最後加入適量的鹽調味后, 大火收汁即可。盛入碗中, 表面撒些小蔥末。

小貼士:

1. 五花肉用冰糖翻炒上色, 記得用冰糖喲,味道更好, 色澤更亮;

2.先將五花肉燜煮至六、七成熟后再加入胡蘿蔔塊一起煮, 直至九成熟后加入鹽等調味后再大火收汁。

蜂蜜—含有微量蜂毒

每天最好喝一勺蜂蜜。因為蜂蜜中含有微量的蜂毒。在臨床上被用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。

蜂蜜檸檬魚

材料:冰凍羅非魚片3塊、檸檬1個、蜂蜜1勺、姜1塊、蒜適量、生抽適量、花生油適量、蚝油1勺、雞蛋1個、玉米澱粉適量

做法:

1、把魚塊改成兩片,把檸檬對半切,用一半把汁擠到魚片上,在切片放在魚上,在拍一塊姜,也是先擠汁在把姜切碎放在魚片上,腌制10分鐘左右;然後用碗準備芡粉,用手把芡粉均勻抹在魚片上;抹好芡粉的魚片,打一個雞蛋,把雞蛋打散,魚片裹上蛋液。

2、準備鍋放入油,把裹上蛋液打的魚放入煎炸,炸至兩面微微煎黃,出鍋;

3、把大蒜切成蓉,另半個切片;鍋內留少許底油,放入蒜末,炒香,在放入生抽,水,一點點糖,檸檬片,燒開;放入魚,蚝油,小火燒制下,在大火收汁,關火,放入蜂蜜攪拌下

4、最後出鍋擺盤。

大白菜—含銅量高

對於血液、中樞神經和免疫系統和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。

白菜肉丸湯

材料:大白菜3片、豬肉餡250克、雞蛋1個、醬油少許、生抽少許、鹽少許、澱粉兩小勺、白鬍椒粉少許、香菜1棵

做法:

1豬肉餡、雞蛋、澱粉、醬油、生抽、鹽、白鬍椒粉同入一碗

2加入適量的清水,攪拌上勁兒,腌15分鐘左右

3 大白菜三片,洗凈,切成小塊;入煮鍋中,清水適量;中火煮熟白菜,越爛乎湯越甜;煮湯時將香菜洗凈切成2厘米的段備用

4、小火,保持湯微開的狀態,用一把小勺舀適量的肉餡入白菜湯鍋中;肉丸全部入鍋后,轉大火,待肉丸全部浮上來后,可以根據口味加鹽到湯中,撒上香菜即可,鮮美。

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