5種氣色差是「吃」出來的,對症看你缺哪種營養素

當面色不再紅潤、皮膚開始鬆弛的時候,多數人首先想到的是求助於各種護膚品。其實,氣色不好有可能是因為吃得不對。

《生命時報》(微信內搜索「LT0385」即可關注)邀請權威營養專家,教你用美食補出好氣色。

受訪專家

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 范志紅

中國老年醫學學會營養與食品安全分會副會長 周春凌

1、鐵攝入不足,導致貧血

血紅素中的鐵離子承擔了為細胞供應氧氣的重任。如果沒有足夠的鐵,血液循環的質量會下降,皮膚便不能紅潤動人

一個身材正常的健康女性,每天需要吃50克牛羊肉、瘦豬肉等紅肉,雞心、雞胗等動物內臟也是低脂的補鐵食物。

烹調方式可以選擇蒸、煮、燜等,不放或少放烹調油。

素食者要吃大量富含維生素C的蔬菜來幫助植物性鐵的吸收,還可以吃富含鐵的瓜子、榛子、芝麻等堅果。

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2、消化吸收不好,導致營養不良

食物殘渣從大腸排出,肝臟處理的毒物和廢物從腎臟排出。如果這兩條排泄途徑的功能不好,皮膚也不會有光澤。

除了及時治療、避免喝酒和刺激性食物之外,消化弱的人可以選擇容易被消化的發酵食品,可以經常喝點醪糟湯、酸奶,平時飲食將食物做軟一點,注意細嚼慢咽。

3、膳食纖維和抗氧化成分太少

食物中膳食纖維太少,腸道就不容易暢通,排泄能力下降;抗氧化成分太少,肝臟解毒功能受到影響,血液循環能力下降,皮下脂肪積累氧化產物,也會影響皮膚健康。

每天應該保證吃1斤蔬菜、半斤水果,主食當中至少1/3是全穀物、豆類或薯類。

充足的膳食纖維有助於腸道暢通,提供足夠的抗氧化成分,預防皮膚出現斑點。

4、缺乏多種維生素

皮膚的健康需要多種維生素維持。

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  • 缺乏維生素C時,膠原蛋白合成發生障礙,皮膚彈性下降

  • 缺乏維生素A時,皮膚髮干、毛囊角化

  • 缺乏維生素B2和維生素B6時,可能出現脂溢性皮炎等問題。

需要提醒的是,吃太多甜食、甜飲料會消耗B族維生素,升高血糖使痘痘惡化,增加自由基促進衰老,也會減少多種營養素的攝入。

每天一定要吃夠蔬果,特別是深綠色、橙黃色的。深綠色葉菜、全穀類、奶類食物還是B族維生素的較好來源。

5、可能吃多了橙黃色食物

桔子、南瓜、胡蘿蔔等橙黃色食物富含胡蘿蔔素,如果一次吃過量,或短期內攝入太多,肝臟無法完全分解,積累在皮下脂肪,會引起皮膚髮黃

不過,這並不會影響皮膚的質地。只要停止攝入,過兩周就能淡化。

三類食物吃回好氣色

1、多吃黑,如黑豆、黑芝麻

黑豆中含有豐富的花青素和維生素E,黑芝麻中也富含天然維生素E,其含量高居植物性食物之首。

維生素E是良好的抗氧化劑,能清除體內自由基,減少皮膚皺紋,適當補充,能促進皮膚內血液循環,增加皮膚彈性,潤膚養顏

將黑豆、黑米煲粥或磨成豆漿,每天1次,就會有明顯效果。

2、多吃白,如白木耳、白蘿蔔

白木耳即銀耳,富含天然植物性膠質,能有效調理身體,滋養肌膚,使肌膚重現光彩

銀耳可以煲成冰糖銀耳湯:取銀耳10克、冰糖30克,將銀耳洗凈泡發,與冰糖一同放入砂鍋內,加水熬成湯。

白蘿蔔含有豐富的維生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐質沉積,形成斑點。白蘿蔔可以燉湯,如鯽魚湯,也可以燉肉,如燉牛肉。

3、多吃果仁

適當吃些核桃、松子、榛子、花生等果仁,可防止體內不飽和脂肪酸的過分氧化,有效地阻止褐色素在皮膚中沉積,防止面部出現褐色斑紋、斑塊,還能促進細胞分裂、再生、延緩細胞變老、恢復皮膚彈性

堅果比較堅硬,可促進咀嚼肌運動,間接使面部肌肉得到鍛煉,增加皮膚彈性。但建議堅果每日攝入量不超過30克。▲

本期編輯:張原

版權聲明:本文為《生命時報》(微信號:LT0385)原創,未經授權謝絕轉載。

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