自己在家煮瓜子,好吃不上火

葵花籽營養豐富,閑暇吃點瓜子,還能解悶,市場炒的五香瓜子雖然好吃,但是容易上火,自己在家就可以煮瓜子哦。

一、材料

葵花子、八角、香葉、沙姜、桂皮、豆蔻、食鹽等,香料不是固定的,可以根據喜好添加。

二、做法

  1. 將瓜子用清水洗凈,去除表面的浮土,浸泡10分鐘。

2. 把香料放入鍋中,大火煮開后改成中小火,繼續煮約10分鐘。放入瓜子小火煮20分鐘左右。

因為瓜子會往上浮,所以要攪拌。關火,燜一下。

3.盛出瓜子后,放入瀝水籃中,充分瀝干。在太陽底下曬最好了。

如果陽光足夠充足,兩三天就可以曬得和買的一樣脆了。好吃不上火,感興趣的快試試。

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