蜂花粉怎樣貯存保鮮

花粉的合理貯存以保證蜂花粉的質量為主。貯存方法科學,才能防止蜂花粉發霉變質。殺死蟲卵,減少花粉有效成分的損失。目前普遍採用以下幾種貯存花粉的方法:

( 1 ) 鮮花粉冷藏法 將新來到的花粉及時放入食品塑料袋或廣口瓶等容器內,置於一20℃的低溫冰箱或冷庫,可保持數年營養價值不變,這種方法只適宜自收自用就地加工的單位使用。凡需將花粉運輸到其他單位的均不宜採用。

(2)加糖混合貯存法 將花粉和白砂糖按照2:1混合,裝到容器里搞實,表面再加一層15毫米厚的砂糖覆蓋,然後將容器口封嚴,使花粉在常溫下保存兩年。此法適合無冷藏條件蜂場或家庭使用。

(3)自然干藏法 將新採集的花粉及時乾燥,使水分含量降到5%以下,並裝進編織塑料袋或其他容器里,放在—20℃的冷庫存里或冰箱中凍2~3天。或用環氧乙烷氣蒸2.5小時后裝袋,殺死花粉中存在的蟲卵,可於常溫下貯存,但至多可保存一年。

Advertisements

(4)仿製蜂糧貯存法 在1千克新鮮花粉里加上0.5千克左右成熟的蜂蜜,放在棕色的玻璃瓶內,可保存半年以上。

Advertisements

你可能會喜歡