燕麥小米粥的做法與營養價值

【導讀】燕麥小米粥越來越受到人們的喜愛，不僅做法簡單方便而且具有安心養神、滋陰養顏等多種功效，適當的食用燕麥小米粥可以預防多種疾病的發生。燕麥小米粥的營養價值豐富，含有人體所需的多種維生素和微量元素，是養生保健的好幫手。燕麥小米粥的做法可謂五花八門，大家還可以根據個人口味加入南瓜、大米等食材煮成風味各異的粥品，在食用燕麥小米粥的時候每天以40克為佳。另外，孕婦適當的喝燕麥小米粥對寶寶的健康成長有好處哦。

燕麥小米粥的功效

相信大家都喝過燕麥小米粥吧，燕麥與小米的最佳搭配可以將營養最大化，但也有些人對燕麥小米粥的相關知識不是很了解。大家知道燕麥小米粥的功效有哪些嗎？下面我們從燕麥的功效和小米的功效兩方面來了解下燕麥小米粥的功效吧。

燕麥的醫療價值和保健作用已被古今中外醫學界所公認，燕麥可以有效降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病等多種功效。經科學研究證明，服用裸燕麥片3個月(日服100克)，可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，總有效率達87.2%，其療效與冠心病無顯著差異且無副作用。另外，適當的食用燕麥小米粥有利於預防糖尿病和肥胖病的發生。

小米同樣也有很好的食療功效，它不僅能補脾胃、補腎，還有很好的安心養神、滋陰養顏的作用。中醫認為小米能「和胃溫中」，因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。食用能有效補中益氣的小米對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病症有治療作用。紅棗小米粥可以作為鎮靜安神的食療保健品來食用，比起市面上的一些不知成分來源的保健品這樣的養生粥更加安全，食用之後也不用擔心有什麼不良反應。

燕麥小米粥的營養價值

一碗香噴噴的燕麥小米粥看似普普通通，實際上具有安心養神、滋陰養顏等多種功效，適當的喝燕麥小米粥對人們的身體健康是有好處的。燕麥小米粥因其豐富的營養價值受到人們的熱烈歡迎，下面我們就從燕麥的營養價值和小米的營養價值兩方面來看下燕麥小米粥的營養價值是怎樣的吧。

燕麥的營養價值非常豐富，其中含粗蛋白質15.6%、脂肪8.5%，還有澱粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等多種元素，與其它糧食相比均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍，燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，其中每100克燕麥粉中維生素E的含量高達15毫克。小米與燕麥搭配熬成的濃稠小米燕麥粥實在是不可多得的養生美味，小米燕麥粥對一些疾病有輔助療效，不僅可以增強老年人體力，而且對糖尿病患者來說是非常好的降糖、減肥的食物。

小米又名粟，它的營養價值也非常高，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克。由於小米通常無須精製，因此保存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高於大米，一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克。小米熬製成粥之後保留了它本身的營養成分，不僅更利於吸收而且營養美味，具有補腎氣、益腰膝的功效。

燕麥小米粥的家常做法

燕麥小米粥因其營養價值豐富受到人們的熱烈喜愛，喝上一碗香噴噴的燕麥小米粥是件令人心曠神怡的事情。燕麥小米粥的做法簡單方便，食材也非常的普通，大家還可以根據個人口味加入南瓜、大米等食材煮成風味各異的粥品，下面我們一起來看看燕麥小米粥的家常做法，有興趣的朋友們趕快動起來吧。

原料：小米、大米、燕麥。

做法：

1、其實這道粥品的做法很簡單，首先就是要把三種食材用水洗凈；

2、將洗凈之後的小米、大米和燕麥倒入電飯煲中，加入一定量的水。水的份量因人而異，如果喜歡稠一點的口味就可以少放水，如果喜歡稀一點的就多放水，然後蓋上蓋子煮20分鐘；

3、二十分鐘后打開蓋子，放入一點糖或者蜂蜜攪拌一下就可以出鍋了，一碗香噴噴的燕麥小米粥就做好了。

燕麥小米粥的食用禁忌

現在越來越多的人開始注意健康的飲食養生，很多人認為燕麥小米粥有非常好的營養價值可以隨便吃，其實燕麥小米粥的食用禁忌也不容忽視，只有把握好燕麥小米粥的食用禁忌才能保證人們的身體健康不出狀況。

第一，俗話說沒有垃圾的食物只有垃圾的吃法，再美好的食物也不可以多吃。燕麥小米粥雖然好喝，但是如果過多的食用易導致胃痙攣和腹脹等問題，所以每天以40克為佳。第二，在熬制燕麥小米粥的時候千萬不要和杏仁一起熬煮，否則會引起食物中毒。第三，燕麥的蛋白質含量很高，這不僅可以降低人體中的膽固醇還具有降糖的作用，因此，患有糖尿病的患者可以適當食用。

孕婦可以喝燕麥小米粥嗎

在日常生活中大家都會熬上一碗燕麥小米粥，既可以當早餐食用又可以當作下午茶來充饑。燕麥小米粥的做法簡單方便而且成本很低，適當的喝燕麥小米粥可以預防多種疾病的發生，真可謂是養生保健的好幫手。孕婦光是聞著燕麥小米粥的香味就會垂涎三尺，那麼孕婦可以喝燕麥小米粥嗎？

孕婦是可以喝燕麥小米粥的，在懷孕期間吃些清淡和易消化的食物對自己的身體和寶寶的成長都是有好處的。純燕麥片是燕麥粒軋制而成的，其製作過程也很簡單，有些燕麥片只要開水沖泡就能夠食用，純燕麥片中含有豐富的卵白質和脂肪有助於產婦的吸收，再加上溫補的小米對孕婦的好處顯而易見。因此，孕婦應該食用純正的燕麥片而不要食用經過加工的燕麥片，加工過的麥片中含有小麥、大麥、麥芽糊精、砂糖、奶精等成分，這些成分有可能讓哺乳期的媽媽發生回奶現象，引髮乳汁減少的情況從而影響寶寶。