渭南旅遊不得不買的特產——大荔冬棗

「大荔冬棗」產地位於中國陝西北部黃土高原水果之鄉—陝西省大荔縣。大荔冬棗果實近圓形，平均單果重20g左右，果面平整光潔，果皮薄，完熟期呈淺0狀赭紅色，果肉乳白色，口感細嫩酥脆，口感甜香。鮮棗含人體所需的19種氨基酸和A、B、C、P等多種維生素，可溶性固形物34%～38%，維生素C3平均含量52mg/100g，堪稱 「活維生素丸」。

大荔冬棗生產區域位於關中平原東部，該區域屬暖溫帶半濕潤、半乾旱季風氣候，年平均氣溫13.4℃，年光照時數2385.2小時，全年≥10℃有效積溫4312℃，光熱資源豐富，晝夜溫差大，年降水量514mm，無霜期212天，區域內地勢平坦，土壤類型以粘質壤土為主，有機質豐富，保墒性能好，獨特的自然條件非常有利於冬棗的種植。

大荔冬棗栽培模式多樣，有溫室、大棚、露地三種。溫室栽培元月上旬扣棚，7月下旬成熟；大棚栽培2月下旬扣棚，8月上旬成熟；露地冬棗成熟期為9月下旬。

大荔棗的栽培歷史悠久，西漢時，大荔縣沙苑一帶就栽植有棗樹。清乾隆時，鑿井灌田，已具規模。現今沙苑一帶，桃、李、棗、杏等各類果樹遍地，且紅棗的原生珍貴品種就達42個，這在全國棗區十分罕見，加之近年間引進的多個品種，大荔已然成為中國的「紅棗種質天然資源庫」。