慢性膽囊炎食療方 Ⅲ

修哥碎碎念

膽囊摘除后，膽汁沒地兒貯存了，不停的往小腸里流，你就可以名正言順的隨時吃零食，還不容易胖起來，多費錢啊~~不怪你們，怪修哥來晚了！

食療分享

Folk prescription

慢性膽囊炎

編輯：@修哥曰

慢性膽囊炎的食療方

現代醫學認為，膽汁是負責消化的，主要是油脂類的消化。而在祖國醫學中，膽可忙了「凡十一臟皆取決於膽」，只有膽汁分泌正常，其他各腑髒的運行才能夠平衡，從而保證機體的氣血運行通暢。你看看！身體好不好，全看這膽啊！

另外，日常生活中說到的，膽小，膽大，這主要是看膽氣，膽氣足，膽子就大！膽主決斷，說的則是思維範疇，說明膽具有判斷、分析、決定的作用！

你優柔寡斷嗎？選擇恐懼症嗎？這都是膽氣不足的表現了！

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今天我們繼續來說說「濕熱蘊結證」

【臨床表現】右上腹部及胃脘部脹悶疼痛，噁心嘔吐較甚，肢體倦怠，大便不爽，時有低熱，食欲不振，厭食油膩，小便黃赤，舌紅苔黃膩，脈弦滑微數或濡數。

【施食原則】疏肝利膽，清利濕熱。

1.金錢銀花燉瘦肉

【配料】金錢草80克（鮮品200克），金銀花60克（鮮品l50克），豬肉1000克，黃酒適量。

【做法】將金錢草、金銀花洗凈後用紗布包好，同豬肉塊一同加水浸沒，大火燒后加黃酒2匙，燉2小時，取出藥包擠干，當菜佐食。

【服法】飲湯食肉，每次一小碗，日3次，過夜煮沸，3日服完。

【效用】金錢草性微寒，味甘淡，有除濕退黃、利尿通淋的作用。現代研究表明，金錢草具有消炎利膽排石的作用，能促進膽汁分泌，使肝膽管內膽汁增加，內壓升高，膽管括約肌鬆弛，利於膽汁排出。金銀花味甘性寒，具清熱解毒、涼散風熱之功效，其煎劑對體外多種細菌有不同程度的抑制作用，對細菌毒素有解毒效應。金銀花中的綠原酸具有顯著的增進小腸運動、利膽等作用。與健脾補中的豬肉同煮，共奏清熱解毒、消食之功效。

2.玉米須雞蛋湯

【配料】玉米須30克（鮮品60克），雞蛋2隻，精鹽、味精少許。

【做法】玉米須洗凈，將雞蛋打入碗內，攪勻，將玉米須入鍋，加適量水，煎煮半小時，濾去渣，燒開后再倒入雞蛋漿，加入精鹽、味精，調味即成。

【服法】當菜佐餐，隨意食用。

【效用】玉米須性平，味甘，具有清熱利尿、利膽排石、瀉熱平肝的功效；現代研究表明，玉米須為利尿葯，是治療膽囊炎、膽結石、肝炎性黃疽等疾病的有效天然藥物；玉米須還能促進膽汁排泄，降低膽汁粘度，減少膽色素含量。與滋陰益氣的雞蛋一同煮湯食用，共施清熱利膽、利尿消腫之功效。

未完待續