等一碗除夕餃子

餃子，對於現代人來說，似乎是很平常的飯了，然而在三年自然災害時期，卻很難看到它的影子，惟有除夕的那頓年夜飯才能凝結著春天的祥和、過年的喜慶等到它。

那時我還是個孩子，充滿了暢想，暢想著早些過年，像老話說的那樣：誰家過年不吃頓餃子。哪怕那餃子沒有肉，是酸菜餡的、白菜餡的、蘿蔔餡的。於是問母親：「媽，過年真的能吃上一碗餃子嗎？我都饞死了！」

其實，母親何曾不想早些滿足我們的胃口，只是那年月平時連口糧都吃不上，上哪兒弄到白面？母親是樂觀派，生活不論多困難，總是把最陽光的一面展示給我們，彷彿什麼難事都沒有。

在我們的目光中終於盼到了年——1962年的大年三十。父親一早就出去了，他戴著大狗皮帽子，腰上系著一條帶子，裡邊別著一隻小口袋，跟母親說句什麼就出去了。大約多半天的時間，父親風風火火地回來了，背上背著那隻小口袋，氈帽上掛滿了霜，幾乎和他的鬍鬚連成一片，只露出他兩隻深陷著的眼睛。父親轉身的瞬間，我看到了他背上的白色，驚喜地叫起來：「白面！媽，爸背回面來了！」母親說，這是隊上剛分給各戶的，每人一斤，咱家8口人夠吃兩頓餃子了，等著吧！

母親說完一陣風似的跑到下屋，搬出幾顆凍白菜，還提著一塊像拳頭大小的豬肉。我見有面又有肉，眼前浮現起那像銀元寶似的餃子模樣，不知不覺中流出了口水。母親拍了下我的頭：「饞成這樣？」我吐了下舌頭和小弟跑到外面看各家貼的對子和掛著的燈籠。

回來的時候，已經是燈影搖曳了，家家戶戶門前掛起了紅燈籠，偶爾還能看到小一點的孩子，在外面放著小鞭捂著耳朵的樣子。這才想起快到嘴邊的餃子，小跑似的到家。一進門父親正在一把把往灶坑裡添著柴禾，母親扎著圍裙煮著餃子。

那白白凈凈的餃子飄在鍋里透出了許久沒嗅到的味道，抽下鼻子竟是那麼香。我站在母親身邊巴望著，母親見狀笑了：「一會兒就出鍋了！」我立即跑到屋裡捧出一摞大碗放到母親面前。好一會兒餃子終於煮好了，母親操起笊籬一邊撈著餃子，一邊囑咐著：「一人只能一大碗，剩下一碗供給老祖宗，明年好有個好看景。」

餃子端到桌上，母親招呼著：「都過來吧，盼了365天，餃子終於到嘴了，大年夜都樂呵點兒。」等父親坐到炕里，我們這些孩子才圍在八仙桌邊，母親為每人盛了一碗餃子湯。父親端起一碗：「過賤年了，就以湯代酒吧，但願老天爺保佑，明年風調雨順，有飯吃有酒喝！」說完他一揚脖兒把那碗餃子湯喝個精光，然後夾起一個餃子放到嘴裡慢慢地咀嚼著。見父親如此我們也夾起一個學著父親的樣子，誰也不想一下子咽下去。我們都細細地嚼著，不捨得一口吞下去。

這頓年夜飯吃了許久，儘管沒有菜的點綴，甚至沒有一碟鹹菜陪伴，但全家人吃得那麼香。 （北安市讀者 於德深）