家人愛吃的一道菜，年夜飯給家人露一手，下飯沒話說！

今天為帶大家帶來的是小炒肉的做法，也是我家老公最愛吃的一道菜了，總是讓我做這道菜給他吃，幾天不吃他就渾身難愛，他一東北爺們，這麼愛吃湖南菜，我也是服了，這是完全被我赤化的結果呀，每會炒一盤他都要吃掉一大半，這回炒一盤他自己一個人吃了個精光，我也是瞞佩服他的。

老公最愛吃的一道菜，年夜飯給家人露一手，下飯沒話說！喜歡的朋友春節期間也可以做來吃，下飯是沒話說的，好吃更不用多說了。快手下飯菜。五花肉切片，帶點肥肉最好

辣椒切段，大蒜和姜均切粒

熱鍋，不要放油，放入辣椒干煸。干煸的時候用鍋鏟壓辣椒，知道辣椒軟了，起虎皮，這樣辣椒的味道才出來。把干煸好的辣椒盛出來，備用，熱鍋，放入五花肉，煸炒出油脂，從頭到尾不需要加油，完全是使用五花肉的油

五花肉煸炒油，放入大蒜和姜，煸炒出味道

再放入辣椒，加入適量的鹽和生抽，翻炒均勻

可以出鍋啦。家人最愛吃的一道菜，年夜飯給家人露一手，下飯沒話說！