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冬季是牛肉消費的旺季，入冬后往往會供不應求，特別是在元旦過後，很多大型牛肉生產企業就開始準備春節市場的牛肉供應了。

從肉牛的整體行情來看，近年我國牛肉的消費量持續增長，但本土肉牛的供應量增長速度只有消費量的一半。

據統計，在2017年我國牛肉的進口量，已經突破了70萬噸，相比2016年高出了10萬多噸。

政策方面，去年的禁養導致很大一批證件不齊全的中小型養殖場被撤，國內的牛源收緊。

特別是繁殖母牛的數量可以說是一年比一年少，由於繁殖母牛的投資大、周期長，利潤卻比育肥牛低很多，更多的養殖戶會選擇直接直接購買牛犢飼養，這也是為什麼近年牛犢價格上漲的原因。

2018行情預測

肉牛價格也是存在周期性的，一般都會呈現「夏低冬高」的態勢，特別是在臨近春節的一段時間，牛價將達到全年的頂峰。

不過也正是因為養殖戶明白年前價格高，很容易造成集中出欄，價格下跌的情況，適時出手才是明智的選擇。

預計年後價格會有小的波動，春季整體價格還是會以穩為主，6月到國慶的這段時間，將會出現肉牛價格的最低點。

總的來說，從多方面分析，2018年肉牛市場行情還是很值得期待的。

部分地區近期肉牛價格

數據來源網路

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