年夜飯預訂，部分酒店「留一手」，有些酒店仍在觀望

距離除夕越來越近了，1月24日、25日，記者走訪發現，不少酒店的年夜飯預訂十分火爆。與往年不同的是，今年有些商家選擇「留一手」，看預約情況是否推出年夜飯。

四平路上一家酒店打出的年夜飯宣傳，一位市民在觀看。

不少酒店預訂完畢

記者走訪城區的幾家大型酒店和中小型酒店發現，年夜飯的預訂早已開始，雖然距離除夕還有半個多月時間，可是有的酒店幾乎預訂完畢，而價格相比往年差不多。

在濰坊國際金融大酒店內，年夜飯預訂的展板十分顯眼，飯店的外玻璃上也有年夜飯的宣傳圖畫。「酒店的年夜飯預訂早已開始，情況十分火爆，感覺比往年要好許多。」該酒店餐飲部劉經理告訴記者，截至25日，他們酒店的年夜飯已經預訂出8成左右，此外，他們在除夕夜還會推出一系列活動。

而齊豐園酒店的工作人員表示，由於不是大型酒店，因此他們主打「親民牌」。年夜飯預訂十分火爆，如今只有零點廳還有一兩桌，其他房間早已預訂完畢。

有些酒店仍在觀望

1月24日，家住奎文區五洲時代城的趙先生向記者表示，今年除夕，一家人準備像往常一樣在外面吃年夜飯，可是他跑了兩家酒店發現包間早已經預訂完畢，還有一些酒店稱要看預約情況而定。「感覺今年年夜飯的預訂比往年都要快，而且有一些飯店都選擇『留一手』。」趙先生向記者說。

玄武東街與文化路交叉口附近一家中型酒店之前一直預訂年夜飯，而今年該酒店卻要看預約情況而定。相關負責人高先生說，主要綜合考慮成本等因素，如果預約人數多的話，他們才會「重啟」年夜飯。

而位於豪德小商品城附近一家飯館的負責人於女士則表示，他們店的規模很小，今年年夜飯也要視情況而定，因為按照去年的情況來看，年夜飯的利潤還不如其他節假日高，況且有一些服務員要回老家，人手忙不過來。1月25日，記者了解到，該飯館今年不再預訂年夜飯，而是推出了「送年夜飯到家」的活動。

記者走訪發現，今年有不少酒店採取「留一手」的方式，一般看月底前的預約情況再決定是否推出年夜飯。有商家坦言，隨著原材料和勞動力成本逐年上漲，導致利潤降低，加上一些服務人員返鄉過年，因此才採取這種方式。

消協提醒留好憑證

市消協的工作人員提醒市民，在預訂年夜飯時，選擇一些信譽和衛生條件較好的飯店，進行多方面比較。預訂前，最好與飯店簽訂紙質合同，明確每道菜的名稱和價格。此外，一些飯店可能會贈送一些菜品或者活動，最好也要在合同內體現。

結賬時，市民最好保留消費憑證，並仔細查看賬單，以便出現問題后能有效維權。如果發現與所購飯菜不符，一定要及時與商家對接處理。一旦權益受損，要及時向消協投訴。

文/圖 本報記者 王路欣