鯉魚肉最好吃的做法不僅沒有魚腥味，還不粘鍋，色香味俱全

鯉魚在日常生活中是很常見的一道魚類食品，可以製作各種各樣的美食，營養價值高，含有豐富的蛋白質。但有些人怕鯉魚的腥味和鯽魚本身的發物。鯉魚的發物產婦吃了最適合，有助於催奶作用。但要是有病的人吃了就糟糕了，鯉魚能夠有催奶的作用，也能夠使病情發作過快。今天小編跟大家，分享一道美味的魚里魚腥做法，不管是產婦和病人都能夠吃，簡單美味,簡單易學。

在製做美味的鯉魚前我們先準備一條大鯉魚，刮掉鱗片,挖掉魚肚子裡面的內臟和魚腮,之後清洗乾淨備用。接著將生薑洗凈切絲，然後將青紅辣椒洗凈切段。接著把蔥洗凈切段。切好之後把魚兩面切幾刀備用。

熱鍋倒入適量的食用油，等油溫上來後放一勺鹽,以免魚粘鍋。將油攪動幾下，放入魚煎成七分熟。煎好之後放入切好的辣椒,薑絲,蒜，然後再加入一勺辣椒,兩勺紅糖,一碗水。蓋上鍋蓋中火燉煮五分鐘左右。

五分鐘過後撒入蔥段香菜，蓋上鍋蓋，悶上兩分鐘左右。美味的鯉魚新做法就製作完成了。

溫馨提示:製作這樣的美食，必須得選用鮮活的鯉魚，那樣肉質才鮮美。