它是肝臟排毒的「高手」，可惜村裡人卻當雜草除掉了

這種草是什麼呢？

那就是蒲公英，大家想不到吧，蒲公英能當藥用？確實是的，同屬草類，蒲公英是「草根」形象，比起「冬蟲夏草」相形見絀，可是，後者雖說可以提高免疫力，但是對嗓子上火、扁桃體發炎卻是無能為力，而且，還會加重上火勢頭，這時，「救兵」非蒲公英莫屬。

蒲公英是一味葯食兩用的中草藥，既可入葯，也可食用，蒲公英又叫婆婆丁，地丁，蒲公英還有其他很多別名，在農村地區蒲公英還可以作為野菜食用，吃起來別有一番滋味。像新鮮的蒲公英葉子可以用來直接炒菜，清炒，炒蛋，炒肉皆可，有些地方還會拿來包餃子，不僅好吃，營養價值也豐富。

經過晒乾炒制的蒲公英葉可以泡水喝，能夠幫助清熱解毒，特別是長期抽煙喝酒的男人，體內肝臟毒素很多。對脂肪肝、酒精肝和肝硬化癥狀都有較好的緩解效果。

蒲公英最擅長排肝毒，去肝火，修復損傷的肝細胞，尤其是對飲酒後的肝損傷修復效果有很好的作用。除了排毒養肝，蒲公英還能利尿消腫，祛斑美白。

除了蒲公英再給大家介紹一些日常養肝護肝的食物

蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用，食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。蜂蜜不能與豆腐、韭菜同食因為豆腐性寒，能清熱散血，與蜂蜜同食易導致腹瀉;而韭菜則含有豐富的維生素C，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。

苦蕎茶

苦蕎茶是一種常喝的茶，而且也是非常廉價的，但是卻有著很高的養生價值，對急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效，有健脾養胃，養肝護肝的作用。

黑棗

黑棗也是常吃的一零食，很好吃，黑棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便，常吃可以改善肝功能，尤其是對預防肝癌，有非常好的益處。

西紅柿

西紅柿性平，味酸微甘，生吃或熟吃都是可以的，它富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝的功效。

枸杞是一種葯食同源的常用中藥，具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。枸杞中含有一種有效成分甜茶鹼，它對治療肝臟疾病有效。枸杞是一種葯食同源的常用中藥，具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。枸杞中含有一種有效成分甜茶鹼，它對治療肝臟疾病有效。