川貝雪梨膏的做法

用料

川貝(打成粉)10克、雪梨5個、羅漢果1個、冰糖適量。

做法

1雪梨用擦板擦出梨蓉和梨汁，如果沒有擦板也可以用榨汁機。

2羅漢果掰開。

3把擦出來的雪梨蓉和汁倒進紫砂鍋，羅漢果和川貝粉也一起放進去，加上適量冰糖，千萬別加水，大火煮開，小火慢煮半小時。

4慢煮半小時后倒出來，用篩網或者紗布隔出渣，隔出來的汁再倒進去大火開蓋煮到有粘稠感，煮時要不定攪拌，感覺有厚度時就可以關火。

5離火晾之溫熱，加進蜂蜜攪拌，涼了再裝瓶子放冰箱冷藏，吃時取一小勺調溫水服用即可。

川貝雪梨膏

用料

雪梨5個、川貝母10克、生薑20克、大棗100克、冰糖150克、蜂蜜100克。

做法

1將梨去皮核切成塊放入攪拌器中打成梨漿。

2生薑切小碎塊，紅棗去核剪成小碎條，川貝母砸碎。

3把1和2倒入鍋中。

4大火燒開小火煮30分鐘。

5用漏勺撈去裡面的渣滓。

6再放入冰糖小火熬到粘稠關火。

7我把涮攪拌器的水也放進梨漿中一起煮了，所以後來放入冰糖再煮水分揮發的慢，我又用大火收了一會汁，如果你也和我一樣節約，也放了水，那就也這樣做吧。

8煮好的雪梨膏晾涼后再倒入蜂蜜攪拌均勻放入瓶中(無水無油)冷藏儲存.需要的時候，舀一勺放入杯中用熱水或涼開水純凈水稀釋即可。

貝雪梨燉銀耳

材料

雪梨1個，銀耳10克，川貝8粒，冰糖50克，蜂蜜2湯匙(30ml)。

做法

1雪梨洗凈，切開去核，切成小塊;銀耳用溫水泡發、洗凈去雜質后撕成小塊。

2將銀耳、川貝和雪梨放入砂鍋中，加入1升的冷水，放入冰糖，中火燉開後轉成小火煲兩個小時。

3放涼后按個人喜好加入蜂蜜食用。