早上起晚了，不吃早餐；上班要遲到，不吃早餐；周末多睡會，不吃早餐……仔細想想，這是不是你的生活常態？一天兩天，不要緊，可若是長期如此，那你的身體就岌岌可危了，其他危害且不提，單單膽囊癌就可能四步找上你。

早餐不吃好，身體好不了

從不吃早餐到膽囊癌，僅四步之遙

首先，膽汁不排泄

膽汁儲存在膽囊里，膽囊把稀薄的膽汁濃縮90%，吃飯的時候，膽囊把濃縮后的膽汁排進小腸，幫助我們消化食物中的脂肪營養。不吃飯的時候，那膽囊里的濃縮膽汁就排不出去，便沉積在膽囊里。

其次，膽結石生成

如果不吃早餐，由於空腹時間過長，膽囊內膽汁貯存時間過久，導致膽汁中的膽固醇過飽和，進而引起膽固醇沉積，逐漸形成結石。

不吃早餐，膽囊易長結石

再次，膽囊炎發生

當膽囊里長了結石，動來動去就會刺激到膽囊內壁。一旦結石阻塞膽囊管后，還會引起膽汁淤積、膽囊腫大，膽囊血管受壓，引起膽囊缺血、抵抗力下降，如果細菌再乘機「興風作浪」，發生細菌感染，那就會導致膽囊炎了。

最後，膽囊生癌變

膽囊癌與膽結石、膽囊炎關係密切，並有日漸遞增的趨勢。有數據顯示，90%以上的膽囊癌患者伴有膽囊結石，而且膽囊癌並不是好對付的疾病，它具有惡性程度高、轉移早、進展快等特點，由於它與肝臟的緊密毗鄰關係，很容易發生擴散。

不吃早餐，膽囊還可能癌變

早餐不僅要吃，還要吃好吃對

一份豐盛營養而又可口的早餐，不僅能帶給家人一整天的充沛精力，和日積月累的健康，更有滿滿的愛和家的溫暖。所以，健康從吃好早餐開始，而吃好早餐從三方面著手：

時間方面：九點半之前

9：30這個時間點，應該是現代人的節律基因，根據上班族相近的工作時間，慢慢自主形成的一個時間節點。且有研究表明，在上午9:30之前吃早餐，能夠避免肥胖和糖尿病。

吃早餐時間最好在九點半之前

數量方面：七分飽即可

早餐攝入的能量應佔到全天總能量的25%-30%，一般吃到七成飽即可。飲食過量會增加胃腸的消化負擔，久而久之，會使消化功能下降，胃腸功能發生障礙而引起胃腸疾病。

質量方面：營養多樣化

早餐既然這麼重要，那我們的標準早餐應該是什麼樣子的呢？早餐在一日三餐中應該是最豐富多彩，最五光十色的，谷薯類、肉蛋類、豆奶類、果蔬類最好都有。另外，如果能做到「挑三減四」，多「挑」一些有助健康的食物，「減」掉一些不利健康的食物，那就是一份很營養的早餐了。簡單來說，完美的早餐 = 主食 + 蛋白質 + 蔬果 。

一份好早餐，要做到營養豐富

一挑：碳水化合物主食

如雜豆粥、小米粥、黑米粥、燕麥粥、豆包、全麥饅頭、全麥麵包、紅薯、鮮玉米等，它們飽含碳水化合物，能快速轉化為能量被大腦利用。

二挑：低脂高蛋白食物

如水煮蛋、茶葉蛋、牛奶、酸奶、豆漿、豆腐、醬牛肉、瘦肉等。這類食物營養豐富，在提供優質蛋白質的同時增加飽腹感。

早餐，要多吃富含蛋白質食物

三挑：新鮮蔬菜水果

早餐配點新鮮蔬果，是補充維生素的最佳時機，特別是深顏色的蔬果營養更豐富，但要注意早餐的蔬果建議生拌或蒸。

一減：高油脂精細食物

如油條、油餅、蛋黃派、餅乾、速食麵、起酥麵包、點心等，都是添加了很多油脂的精製穀物。它們營養價值低，脂肪含量高，雖然方便抗餓，但不利於營養均衡和身體健康，常吃不僅容易長胖，還容易便秘，所以應少吃或不吃。

早餐，要拒絕精細類加工食物

二減：高油脂蛋白食物

如油煎雞蛋、培根、火腿、煎牛排、炸雞腿（漢堡）等高脂肪的蛋白質食物。它們雖然營養價值不低，但脂肪含量太高，經常或過量食用不利於健康，應該少吃。

三減：腌制高鹽食物

很多人早餐都喜歡用鹹菜、榨菜類高鹽食物下稀飯，雖然它們很開胃，但營養價值很低，還含有大量的鹽，對控制血壓不利。

高鹽類腌制食品，不是早餐標配

四減：加工乳製品

利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇。可不少人卻用蔬果飲料、牛奶飲料、酸奶飲料等各色飲料來充當。雖然它們看上去似乎也很有營養，但營養遠不及真正蔬果、牛奶、豆漿的營養，主要是糖、香精和其他食品添加劑調製出來的。

早餐，不能用加工飲料代替奶製品