科學家告訴你，為什麼你每逢春節胖幾斤？

春節樂七天，唯有肉最煩。現在大家見面可能最關心的已經不是春運這個難題了，更多的是為什麼短短七天我胖了這麼多呢？接下來，我就把一些關於肥胖的最新研究進展為大家匯總一下，也許你就能找到肥胖的原因了。

也許有人告訴過你，不吃早餐會引發多種疾病，如肥胖、2型糖尿病、心血管疾病等。以前你聽到這些也許會嗤之以鼻，但是現在已經有研究人員通過研究，證明了進餐時間對人體生物鐘的具體影響。

在這項研究中，共有18名健康志願者和18名糖尿病肥胖志願者參與。研究人員通過監測志願者吃飯後，時鐘基因表達情況、血糖水平、胰島素、完整胰高血糖素樣肽類-1（iGLP-1）和二肽基肽酶IV（DPP-IV）血漿活性等指標，發現吃早餐可以刺激人體中時鐘基因的表達，而這些基因能夠控制血糖，促進體重減輕；還會改善午餐後人體內葡萄糖和胰島素的水平。如果不吃早餐只吃午餐，這些基因的表達會被下調，導致體內血糖升高，胰島素反應變差，使得體重增加。也就是說不吃早餐，在一天剩下的時間裡並沒有攝入過多的食物，還是會增加體重的。

卡路里能夠引起肥胖已經獲得共識，但是近期的《BMJ》雜誌發表了一篇文章，認為糖類或許會是引起肥胖症的關鍵因素。研究人員認為糖類的代謝途徑與其它的纖維類食物不同，可能會對人體健康產生不利影響。

在肥胖基因方面，研究人員也獲得不少的進展。

近期發表的《Nature Genetics》上，有一篇文章說研究人員找到了一個與肥胖相關的基因-腺苷酸環化酶3（ADCY3）。研究人員發現，當ADCY3發生突變后，其編碼的蛋白就無法正常表達，會導致與飲食控制、糖尿病和嗅覺相關的功能異常，從而引起肥胖。這一研究成果由巴基斯坦、荷蘭、丹麥三國研究者相繼發現。

《The American Journal of Human Genetics》報道存在讓人體出現「滾雪球效應」的肥胖基因。研究者David Meyre教授研究了75230名歐洲成年人的37個基因，發現其中有9個基因具有這種效應。研究者發現，如果一個人用於較高的體重指數（BMI），就有可能使得這9個基因表達，進而使得體重持續增加。因此，對於攜帶這些基因的人群而言，需要通過合適的生活方式，讓其體重指數控制在較低水平，或許就會降低肥胖症的出現。

同樣的在《Nature Genetics》上還有一篇文章，研究發現13個基因所攜帶的突變與人體體重指數（BMI）直接相關。在這項研究中，超過70萬名志願者參與，並對125項遺傳學數據基因分析，是目前最大的基因關聯性研究。在研究中，研究人員從13個基因中鑒別出14個遺傳突變。在這項研究中鑒別出的MC4R基因，在體重神經性控制過程中具有重要作用，或許會影響人們對食物的攝取、飢餓飽腹感等。大約5000名個體中就會有1人攜帶這種基因的風險拷貝。

來自Nature Genetics

研究人員正在利用生物學技術，結合計算機技術，通過對基因組和蛋白組學的深入研究，找到人體肥胖的相關基因及其作用機制，以便能開發肥胖新療法。

那麼，肥胖會有什麼危害呢？怎樣可以減肥或治療肥胖呢？還請關注「義翹神州」平台號，我們會持續為你匯總這方面的有關內容。

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