丹參是一種常見的中藥，營養價值也是比較高的，隨著生活質量的提高，大家對於丹參也不陌生了，生活中很多人都喜歡用丹參來泡水喝，但是丹參是一種中藥，食用仍然需要多注意的，下面小編帶大家一起來了解丹參。

一、丹參的藥用價值

1、性味歸經

性味：味苦，微寒。

歸經：歸心、肝經。

2、功效

活血祛瘀，通經止痛，清心除煩，涼血消癰。用於胸痹心痛，脘腹脅痛，瘕瘕積聚，熱痹疼痛，心煩不眠，月經不調，痛經經閉，瘡瘍腫痛。

3、作用

（1）對心血管系統的作用

現代研究表明，丹參能夠增加心肌收縮力、改善心臟功能，同時還能擴張外周血管、增加心肌血流量、改善微循環。

（2）輔助降血脂

研究發現，丹參能夠抑制高脂膳食家兔的血脂上升，還可以抑制細胞內源性膽固醇的合成，對人體可能具有降血脂的作用。

（3）有助於提高身體免疫力

丹參的營養價值很高，含有大量的營養物質，包括多種維生素、丹參素、丹參酮等，這些物質有助於提高免疫力。

二、丹參的食用禁忌

禁忌一、飲用不宜貪多

雖然說，丹參的作用比較好，有不錯的滋補作用，但是在每次服用的時候，要注意不能貪多，以免對身體造成副作用。建議每次3-5克就可以了。

禁忌二、不宜與藜蘆同用

在中藥的應用中，十八反相信很多人都不陌生，「諸參辛芍叛藜蘆」，也就是十八反的最後一句，其中的「諸參」就包括丹參，其他的還有人蔘、苦參、玄參、南沙參等，是不能一起同用的。

禁忌三、服用抗血小板聚集藥物不宜使用

大家也知道，丹參能夠活血，而服用抗血小板聚集藥物的心臟患者，如果同時也服用丹參的話，可能會引起出血。

三、丹參食用方法

丹參豬肝湯

組成：油菜2顆，丹參10克，豬肝250克，薑末、鹽少許。

做法：首先洗乾淨油菜、豬肝，豬肝切片，然後加入薑末攪拌均勻，去腥。在鍋中加入適量的水，放入丹參，煮沸后再加入豬肝，然後改小火熬15分鐘，等到豬肝快熟的時候，放入油菜，加鹽調味，再煮片刻即可。

功效：養肝明目，調經止痛，活血化瘀。

更多 #丹參# 相關的藥物規格、價格等信息，也可點擊下方「了解更多」進行搜索查看。