養生食譜| 春燥怎麼辦?吃什麼能緩解春燥?

在春季,人體新陳代謝旺盛,容易出現急躁上火的癥狀,也因此容易感受燥邪而染病。對此,選擇合適當飲食是預防春燥的關鍵,預防春燥吃什麼,一起來看看吧。

三 款 飲 品 緩 解 春 燥

01決 明 子 茶

疏通肝氣,潤腸通便

決明子性微寒,味道較苦,有祛風、疏通肝氣、潤腸通便作用,對虛火上炎、目赤腫痛、頭痛、視物模糊也有一定輔助作用。此外,現代藥理研究認為,決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分,具有降壓、抗菌和降低膽固醇作用。將單味炒決明子直接泡茶飲用,直至茶水無色即可。

02菊 花 蜜 飲

清肝明目,清心健腦

菊花有疏風清熱、清肝明目、養肝、平肝的作用,可以緩解視力疲勞、頭痛、咽喉腫痛等癥狀;蜂蜜有清熱、解毒、潤燥等功效,也可改善茶飲口感。取菊花50克,沖泡后加入適量蜂蜜,攪勻之後飲用,可降肝火。

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03綠 茶

祛毒利膽,以氣化濕

春天是綠茶一年中品質最好的時候,經過一冬的營養積累,茶葉內的遊離氨基酸、蛋白質等營養成分含量充足。龍井、碧螺春等敗火效果尤佳。若大便不通暢、鬱火繁盛,宜飲用鐵觀音。另外,生活不規律、接觸煙酒頻繁、體質濕熱的人,綠茶也能起到較好以氣化濕作用。不過,綠茶略偏寒性,脾胃虛弱的人若想飲用,宜搭配辛溫的桂花,中和寒涼。

緩 解 春 燥 的 四 款 食 療 方

海 帶 排 骨 湯

豬肉富含維生素A,具有滋陰潤燥、豐肌澤膚作用,適合乾燥多風的天氣食用,傳統醫學也認為,豬肉能滋養臟腑、滑潤肌膚、補中益氣。海帶則具有清熱消痰、降低血壓和膽固醇、預防癌症等保健功效,與排骨同煮,能減少膽固醇攝入。

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胡 蘿 卜 南 瓜 粥

大米,糯米洗凈浸泡2個小時。鍋燒熱水,倒入米,熬粥40分鐘。放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿蔔,熬煮30分鐘至軟爛即可。胡蘿蔔富含β胡蘿蔔素,它可以在小腸內轉化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用,能使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性,因此又被稱為「美容維生素」。飲食中如果缺乏維生素A,會引起皮膚乾燥、角質代謝失常,易鬆弛老化。

梨 子 粥

梨兩個,洗凈后連皮帶核切碎,加粳米100克煮粥。有生津潤燥、清熱化痰的功效,亦可用作春季保健食品。

銀 耳 粥

將銀耳5~10克浸泡發脹,加粳米100克,大棗3~5枚同煮粥。銀耳味甘淡性平,有滋陰潤肺、養胃生津的作用。

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