壽司之神——小野二郎

今天看了壽司之神小野二郎的紀錄片，開篇就引用他的經典：一旦決定一份工作，你必須全心投入工作之中，必須愛自己的工作，千萬不要有怨言，窮盡一生磨練技術，這就是成功的秘訣。熱愛你的工作，不熱愛請放棄，不投入請放棄，要麼不做，要麼做到最好！

整個壽司店沒有其他美食，只有壽司！沒有飲品，沒有小菜，只有壽司！起價30000日元（約合人民幣1960元），全世界最貴的餐館！但是吃過的人都覺得值！

原材選擇最好的，競品不能超越。原材選擇最專業的供應商，因為供應商是最專業的，這樣才能保證自己選到的原材是最好的。小野二郎的上游供應商都是在各自領域中最厲害的那一個！

每種食物都有最美味的溫度！這是小野二郎在不斷試驗，不斷的積累經驗中總結出來的結果，如果不是看到小野二郎的紀錄片我還真的不知道這一點，這個需要時間的積累!

在小野二郎的數寄屋橋次郎，進食的節奏就像音樂會!讓客戶不會覺得吃飯很枯燥，起起伏伏調動客戶的情緒體驗，讓客戶感覺這是一場美妙的旅程，不負前往！他的小店被米其林評為三星，這樣的店子在全球也只有40多家，他的標準就是只為了它，你可以來一場日本之旅！

來這裡的顧客不曾失望過！這是客戶的反饋，客戶不會失望？我的客戶呢？除了對產品比較滿意，對我的服務滿意嗎？我對客戶的影響，客戶滿意嗎？客戶感謝我嗎？

小野二郎每次都要做得更好！這是一種精神，這是一種氣質，每次都比上一次做得更好！這也是人的一種精神，不斷去追求更高，更快，更好，還挺符合奧運精神的，這也是世界普世精神！

小野二郎每次做夢都能夢見自己在做壽司，還有各種各樣的想法！他說：我一直重複同樣的事情，以求精進，我總是嚮往能夠有所進步，我會繼續努力，達到巔峰，但沒有人知道巔峰在哪裡！這是在技術上的不斷磨鍊，不斷探索高峰，就像一個登山選手，一步一步不斷攀登五大洲！

要比客戶的味覺好，不然如何打動客戶？也就是說我們比客戶更了解市場，對市場更加靈敏，更能了解到市場的變化，所以我願意把這個信息告訴客戶，我們的信息只有比他們更加了解更加靈通，我們才能給客戶帶來東西，帶來客戶想要的東西！

對下屬而言，二郎的認可比一切都重要！當你把一件事最到非常牛逼，你的下屬的非常崇拜你，認可你！相信你是絕對公平的，而且沒有私心，好就是好，不好就是不好，這是對你人品的信任！

自己說好，不是最好的，別人說好還不行，如果所有人都說好那就到加家了！小野二郎的紀錄片，還以一個美食作家的角度來講述小野二郎的故事，十分讓人信服，就像客戶的朋友給客戶介紹我們的產品，他們的一句話能頂十句話！