氣血虧虛、滋陰養血不簡單，一款美食補益脾胃！

藕粉是一種江浙地區的漢族傳統小吃，成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉等。作為傳世養生食品，富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養血因子，主功效為養血，尤宜女性食用。

藕粉老幼婦孺、體弱多病者尤宜；特別適宜高熱病人、吐血者、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用。

材料：蜜棗15克，紅綠絲、金桔、松子仁各5克，桃仁10克，芝麻粉7.5克，糖油丁50克，藕粉400克。

調料：綿白糖適量，糖桂花少許。

做法：

1、將紅綠絲、金桔、蜜棗、桃仁、松子仁碾碎，加入芝麻粉、綿白糖、糖油丁拌勻，搓成彈子大的餡心待用。

2、藕粉碾碎過篩，放入餡心滾上一層藕粉，取出裝入瓜籬中入沸水鍋汆燙過，再滾一層藕粉，反覆多次。

3、鍋內加適量清水，放入圓子煮熟，裝入有糖桂花的湯中即可。

小貼士：此湯可補益脾胃，滋陰養血，生津潤燥。

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