有些茶友買了鐵觀音，覺得不好喝，拋開品質低劣或者儲藏不良的鐵觀音，那你可能買到假的鐵觀音了。鐵觀音屬於烏龍茶，而烏龍茶除了鐵觀音以外，還有很多色種茶，如本山、黃金桂、梅占、毛蟹、黃觀音、金觀音等。色種茶的製作方式、干茶外觀、香氣口感比較接近鐵觀音，所以少數無良商家就用這些色種茶來冒充鐵觀音了。

打假

那為什麼用色種茶來冒充鐵觀音呢？主要有以下幾點：

第一、色種茶（本山、黃金桂、梅占、毛蟹、黃觀音、金觀音等）的製作方式、干茶外觀、香氣口感比較接近鐵觀音。

像本山甚至有觀音弟弟之稱。有些色種茶的香氣甚至比鐵觀音還香，但從香氣的純度和口感是比不上鐵觀音的，也沒有鐵觀音特有的觀音韻。

色種茶和鐵觀音外觀的差別不是很大，特別是普通茶友，基本上很難去辨別，而且那些無良商家還有一招——「拼配」，把幾款色種茶拼在一起，裡面即有本山，毛蟹，又有黃金桂，更難去辨別了。如果茶友想學習辨別鐵觀音和色種茶，最好的方法是購買色種茶，然後用兩個蓋碗把鐵觀音和色種茶對比著泡。對比干茶、茶湯、香氣、口感、葉底。特別是葉底，可以一葉一葉進行對比。以後有機會，我也會寫篇鐵觀音和色種茶對比的文章。

第二、色種茶對於環境的適應性很強，茶樹的生長的勢頭會比鐵觀音來的更強，產量比鐵觀音高很多。

鐵觀音有「好喝不好栽」之說，一是鐵觀音茶樹為直根性作物，以主根為主，而側鬚根少，根毛少，茶樹的吸水、吸肥能力較差，一旦遇到惡劣的氣候條件，即造成肥水供應不足。二是鐵觀音茶樹抗逆性差，易受病蟲為害。三是鐵觀音茶樹的樹型披展，葉片水平著生、接受陽光照射直接且強烈，水分消耗較快而多，容易脫葉。鐵觀音葉子生長期較短只有10個月，而毛蟹葉片生長期約一年二個月，烏龍為一年半，梅佔為一年，黃旦為一年。鐵觀音的適應性比較弱，對於土壤、環境、氣候有很高的要求，產量較少，而色種茶的產量較高，適應性好，很多地區都可以大面積種植。

鐵觀音「紅心歪尾桃」 好喝不好栽

第三、色種茶產量高，價格會比鐵觀音便宜很多，所以很多茶商會用色種茶來冒充鐵觀音，相同品質的鐵觀音的價格是色種茶的3-6倍，價格差距很大。

像淘寶很多9.9元包郵的鐵觀音，就是用色種茶拼配冒充的，對於這種無良商家，呼籲淘寶堅決取締。9.9元包郵的鐵觀音，很多還是用漂亮的鐵盒，還包郵，這樣的價格，還能希望裡面的茶葉有多好的品質呢？茶葉畢竟是用來飲用的，關乎我們的健康，希望大家謹慎購買！

怪我咯

是你太貪

還有很多茶友購買茶葉的時候，比較注重茶葉的包裝，其實除非是用來送禮，不然普通包裝就可以了。畢竟茶葉是最主要的，包裝只是一個形式，而且包裝越華麗，包裝的成本也越高，相應的裡面的茶葉質量就會降低。聽說過一件事，有個不良商家，因為知道買家是用來送人的，把包裝弄得很華麗，裡面卻放了非常差的茶葉（一股樹葉味），害得送禮的人被罵慘了。

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