配方奶粉，你選對了嗎

奶粉是寶寶母乳以外最重要的口糧，關係到寶寶的健康成長。那麼如何選擇配方奶粉，是媽媽們最為關心，最為糾結的事情。2008年的三鹿奶粉事件，是中國奶粉行業之殤，自此以後，數以萬計的媽媽選擇洋奶粉，但是洋奶粉頻頻曝光質量問題，更讓媽媽們無從下手！那麼如何選購奶粉？又有哪些挑選誤解呢？

一、嬰兒奶粉如何選、選購奶粉有哪些誤解

1、挑選奶粉時，營養成分的配比最重要。

專家：不必過於關注奶粉中包含多少營養成分。雖然，有些品牌的奶粉中強化了某些營養成分，但對於嬰兒來說，增加的營養成分並沒有對他們有什麼效果。因為，除了喝奶以外，6個月以上的嬰兒還要吃輔食，許多營養成分在輔食中一樣可以得到補充。由此可見，父母在選購時，不必只是為了某一兩種營養成分而精挑細選了，更重要的是為嬰兒選擇那些質量可靠的廠商生產的配方奶粉。

目前市場上的配方奶粉，不管是國產的還是進口的，只要是餵養1歲內嬰兒的，各種奶粉中含有的營養成分都大致與母乳接近。

2、味道越香濃的配方奶粉越好。

專家：奶粉不能僅以味道是否香濃來論其好壞。奶粉原本淡香、無特殊氣味。由於中國人飲食講究色、香、味，因此生產商就有意識地在奶粉中添加一些香蘭素、奶香精等芳香物質，使其沖飲時香氣撲鼻，以增強人的食慾，但並不能增加奶粉的營養。

3、含鈣量和濃度越高配方奶粉越適合嬰兒。

專家：各廠家的配方奶粉原料牛奶本身的含鈣量差別並不大，但有些廠家為了尋找賣點，人為提高了產品的含鈣量，在天然牛奶當中加進了化學鈣。過多的化學鈣並不能被吸收利用，久而久之還容易在人體中沉澱，甚至造成結石。

4、在奶粉中多加糖可以避免喝奶粉上火。

專家：大多數父母認為喝奶粉嬰兒容易上火，愛要加一些糖「敗火」，甚至一勺奶粉就要配一勺糖，這種做法是不對的。按照配方奶粉的成分，飲用時並不必另外加糖。如果加糖過多，會導致營養搭配不合理，造成嬰兒體內高糖，容易導致嬰兒肥胖。

5、1歲內嬰兒只喝配方奶粉就能保證營養全面

專家：母乳或奶粉雖能為嬰兒提供生長發育所需要的大部分營養，但它還是滿足不了全部營養需求。應該及時增添輔食，否則就會引起一些營養素缺乏，如貧血、缺鋅等。嬰兒的第一口輔食應該是嬰兒米粉，而不是蛋黃，蛋黃需要到八個月以後才能添加。為了減少孩子成年以後患心血管疾病的風險，一歲以內應該禁鹽！

6、配方奶粉越貴，質量越好。

專家：仔細研究一下各種奶粉的配方成分表，就會發現，其中的營養成分無非就是那些，同類產品的價格都不應該相差很多。但有些奶粉製造企業會利用消費心態，故意炒作價格。進口奶粉相對要貴一些，但並不說明它們的質量就一定優於同類的國內奶粉。進口奶粉之所以貴，是因為要額外分擔銷售、運輸、異地開啟市場等費用和關稅，而國產奶粉是據國情、人民生活水平與各類食品的比價，並延續以前國家統一的定價，所以價格相對就較低。

二、真正好的奶粉評價標準是什麼呢？

1、奶源是一切質量的源頭。

目前主要存在兩種模式，一種是通過採購獲取原奶，三鹿就是在這一環節中出現問題，收取的奶源中摻入了三聚氰胺；另一種模式是像奶粉企業擁有自己的牧場，奶源在源頭就進行了很好的質量把控和監督。目前全球最好的奶源基地在北歐（以荷蘭為代表，包括丹麥、法國、瑞典和挪威以及瑞士、奧地利和德國等阿爾卑斯山脈區域）和澳洲（以紐西蘭為代表，包括澳大利亞），我們所熟知的優質奶粉幾乎都來自這兩個區域。

2、企業的專業背景、歷史傳統。

因為嬰兒配方奶粉不是普通的食品，尤其是在歐美髮達國家，都是按藥品的要求來生產和管理的，每個產品、每一天、每一年，都在嚴格的檢測和監督下的，一般的企業，混個三幾年沒有問題，比如我們的三鹿。但要在全球這多麼的地方和這麼多消費者的嚴格監管和關注下，要經營幾十年甚至上百都沒發生過大的問題，是一定要很有實力和很經得起質量考驗才行的。那些是在08年三聚氰胺事件后，看到倒了一批企業，就認為這個行業有機會了，有錢賺了，才開始進來做奶粉的，如哇哈哈、合生元之類的，這種是純粹的投機分子，沒有長遠戰略的，進來做奶粉就是進來投機的。

強烈建議大家儘可能選擇歷史悠久的專業大廠家，至少他們經得起時間的考驗。在這個行業，所有的東西都可以假，但幾十年積累起來的經驗和口碑，是絕對假不了的，就像國內很多的假洋鬼子，無論做得多像，公關能力多強，多有錢，紙是包不住火的。

3、奶粉配方

世界各國對奶粉的管理都很嚴格，所以配方的差異不會太大，只是不同的企業和不同的品牌，為了讓自己的產品和其他的產品有差異化的賣點，會在有意和無意當中特彆強化了某些營養素而已，比如目前國內的奶粉主流品牌當中，美贊臣就特彆強調他們大量的強化了AA和DHA；而雀巢就強化了益生元組合，我們客觀地說，AA和益生元有沒有那麼大的作用，加多了是不是好事，都還是在論證的過程當中，對消費者來說，意義不大，只是他們的自己提出來的概念而已。

4、企業的生產能力，研發能力

橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳。同樣的原料，經過不同的生產製造過程后，出來的產品可能完全不同，這就是為什麼當年三聚氰胺時，很多出事的國產品牌和國外大品牌一樣，用的都是紐西蘭的原料粉，卻完全同的結果。中國企業尤其是私營企業，最可怕的地方就是過於靈活，老闆一句話，為了節省成本什麼事都敢做出來，比如說回溶奶、過期奶之類的。而像日本、德國和美國，他們的研發和生產的確不只是在技術上領先，更重要的是他們的職業素質和道德觀念上的領先。生產線和設備都是歐洲最先進的，和那幾個國際大品牌的同一家的，還經常邀請媒體朋友過去參觀報道，但在心態上就差遠了，為了省成本，在運輸過程中因為潮濕都長了肉蟲的原料粉都被要求重新使用，真是不敢想象。所以在決定購買的時候，一定要了解這個品牌及生產廠家的背景、實力、歷史和口碑。

三、香港奶粉與大陸奶粉的區別

因為國內的企業對食品加工及添加能力弱於國際上的知名品牌,在保護國有企業的基礎上,對進口食品的營養成分及添加成分要求標準較低;

香港台灣配方是所有亞洲國家裡最接近美國FDA的，在管理方面香港台灣優於內地，即添加劑量略少。並且粉末細，沖泡后泡沫容易消失，最合適東方華人小寶寶的體質，對經過所有成分，發現有很多項營養素含量都比內地的高，且富含其它的營養成分。

港台版進口奶粉直接進口原裝，內地進口奶粉一般是國內設廠國內分裝，分裝的沒有原裝的好。

港台版和內地版執行的通用標準不同：港版執行聯合國食品委員會頒布的CODEX指導標準與國際接軌；內地執行自訂標準比較寬鬆,故港台版進口奶粉應該更安全。

港台版同內地版相比：奶粉的配方、奶源、工藝流程、營養素含量不一樣，從外觀、設計包裝、顆泣、口感、效果等方面港版都優於內地版。使用過港台版進口奶粉的媽媽都知道：港台版進口奶粉份量多，色澤白晰，粉質更乾燥蓬鬆；奶味濃郁、不甜、口感好；粉末更細膩，可溶性更好；寶寶喝了不上火；開蓋后不容易潮濕。經過對比所有成分，發現有很多項營養素含量都比內地的高，且添加了其它的營養成分。香港台灣進口奶粉是免關稅的，成本較國內低，故港版台灣版售價並不比內地貴。

四、如何確認產品真實產地，是否是原裝進口

在識別產品是否進口，看條形碼是最直觀有效的方法。EAN商品條形碼亦稱通用商品條形碼，由國際物品編碼協會制定，是目前國際上使用最廣泛的一種商品條形碼。 EAN－13通用商品條形碼一般由前綴部分、製造廠商代碼、商品代碼和校驗碼組成。商品條形碼中的前綴碼是用來標識國家或地區的代碼，賦碼權在國際物品編碼協會，這是國際上的規定，所以不能騙人。形碼有很多用處，其中有很重要的一點是表示這個產品是由哪個國家生產的。

比如說奶粉是法國進口的，條形碼就是3開頭。但惠氏奶粉也說是進口但它的條形碼就是69，所以它就是中國分裝的，不管是國產還是進口後分裝的（即原料進口，在國內進行小包裝的分裝加工），都需要標註69開頭的條形碼，如果不是69則不是中國生產，肯定為原裝進口。旭貝爾說是美國進口，但我發現它的條形碼是87,87是荷蘭的並不是美國。

前綴碼 所在國家（地區）檢索

00--13 美國和加拿大 30--37 法國 380 保加利亞 383 斯洛維尼亞

385 克羅埃西亞 387 波黑 400--440 德國 45--49 日本

460--469 俄羅斯 471 中國台灣 474 愛沙尼亞 475 拉脫維亞

477 立陶宛 478 烏茲別克 479 斯里蘭卡 480 菲律賓

481 白俄羅斯 482 烏克蘭 484 摩爾多瓦 485 亞美尼亞

486 喬治亞 487 哈薩克 489 中國香港 50 英國

520 希臘 528 黎巴嫩 529 塞普勒斯 531 馬其頓

535 馬爾他 539 愛爾蘭 54 比利時和盧森堡 560 葡萄牙

569 冰島 57 丹麥 590 波蘭 594 羅馬尼亞

599 匈牙利 600--601 南非 609 模里西斯 611 摩洛哥

613 阿爾及利亞 619 突尼西亞 621 敘利亞 622 埃及

625 約旦 626 伊朗 64 芬蘭 690--693 中國

70 挪威 729 以色列 73 瑞典 740 瓜地馬拉

741 薩爾瓦多 742 宏都拉斯 743 尼加拉瓜 744 哥斯大黎加

745 巴拿馬 746 多米尼加 750 墨西哥 759 委內瑞拉

76 瑞士 770 哥倫比亞 773 烏拉圭 775 秘魯

777 玻利維亞 779 阿根廷 780 智利 784 巴拉圭

786 厄瓜多 789 巴西 80--83 義大利 84 西班牙

850 古巴 858 斯洛伐克 859 捷克 860 南斯拉夫

867 朝鮮 869 土耳其 87 荷蘭 880 韓國

885 泰國 888 新加坡 890 印度 893 越南 899 印度尼西亞 90--91 奧地利 93 澳大利亞 94 紐西蘭 951 蒙古 955

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最後的最後給個彩蛋，我們來深挖一下這些常見奶粉的真身。看看哪些是假洋鬼子，哪些是真正的進口產品，又有哪些是國產貨。

在市場經濟規則下，許多品牌的運作模式，產地、品牌、銷售地既可以在一起，也可以分開操作，只要符合屬地相關法律即可。但有些品牌的營銷手法確實會誤導消費者，從而獲得品牌溢價帶來的利潤。下面就從業內的角度揭秘市面上部分品牌的真實身世，希望對追求品質的媽媽們提供選擇參考。

1、施恩

奶粉行業最大的假洋鬼子，業內人從來都是將它當笑話講的。雅士利換了一個名字在廣州分裝的高價產品，奶源來自雅士利山西的一個奶粉基地。因為和雅士利一樣的配方、原料；卻披個美國的品牌外衣來騙錢，前幾年靠大量的廣告成名，後來在三聚氰胺中出事和假洋鬼子身份被曝光后，差不多倒閉了，但雅士利不差錢，還在硬撐著。

2、合生元

假洋鬼子，早在07年就被「315」曝光過，還和「315投訴網」打了一場官司，合生元輸了，被迫將原來的商標「BIOSTIME法國合生元」，改為「BIOSTIME合生元」，法國兩字已被去掉，廣告當中也不敢直接講是法國的品牌了。不過當時他們還沒做奶粉，大家關注的不多。後來在法國找了一家Lallemand為合生元代工生產菌種，進來在合生元廣州的工廠進行分裝，不過就算是在法國，也從來沒有合生元這個品牌和產品在銷售。店裡賣一罐能賺150元左右，相當於賣10罐美贊臣之類的大品牌的利潤，店員會拚命幫忙介紹給客人。老闆是海南人，原來是做化工原料的，和法國一點關係也扯不上邊，卻天天在喊法國合生元。

3、澳優

和施恩、合生元一樣也是假洋鬼子，是原來湖南南山的一批管理人員出來自創的一個品牌，主要是通過澳大利亞的一家原料貼牌公司TATURA來生產，也有部分是以配方粉的形式運回長沙分裝的，其的能力多是澳大利亞貼牌生產的，澳優品牌是國內生產的，價格低一些。主要是高利潤給嬰童店銷售，因為利潤高，很多小店很喜歡推廣這個品牌，但對於消費者來說性價很低；其假洋鬼子身份也曾被中央電視台等報道過。　　明一老闆是福州的姓陳的兄弟倆人，原來是做奶粉經銷商的，做過很多品牌在福建省的經銷商，熟悉奶粉行業和挖到第一桶金后，跑到香港註冊了一家公司，以香港明一的名義自己生產奶粉，早幾年量很小，價格很低，主要是做福建省的鄉鎮市場， 08年後沒受三聚氰胺影響，在很多省份開始銷售，業績大增。但經營管理仍然是較差，人員流動率也很高，典型的個體小企業，卻打個香港企業名號，卻在香港連聽都沒聽說過，只是做國內鄉鎮市場而已，算個港版的假洋鬼子吧，其新出的α爾法高價產品，性價比極低。

5、多美滋/Dumex

這幾年來應該是中端的領導品牌，2010年的銷售應該在40億左右，現在是達能的品牌。多美滋是中國奶粉行業的一個奇迹，是10多年來奶粉行業快速成長的最大的受益者和典型代表。多美滋的前身新安乳品公司是上海崇明島的一家很小的農場企業，成立於1987年，是做低價袋裝奶的為主的；1992年底，引進了丹麥寶隆洋行的資金,成立英特兒營養乳品有限公司 ，1995年年中企業建成投產，開始生產多美滋奶粉，2006年被荷蘭的NUMICO公司收購 ，07年又被達能收購，2008年12月才改名為多美滋嬰幼兒食品有限公司。

6、惠氏/Wyeth

惠氏以前是屬於美國惠氏製藥廠，但現在已經被全球最大的製藥公司輝瑞製藥收購了。雖為美國品牌，但惠氏在美國早已不生產和銷售奶粉，也就是說在美國，是沒有惠氏奶粉賣的。網上很多英文版的惠氏，說是從美國託運回，原產美國的，都是騙人的，充其量是從菲律賓或新加坡等地水貨進來而已。在中國銷售的惠氏奶粉都為新加坡等地生產的，他們現在在蘇州設立了工廠，準備將最大的生產線搬到中國來，就是為了進一步降低成本，惠氏在美國的廠，早就賣給了山姆源公司，山姆源現在主要是做代工產品，比如說沃爾瑪自有品牌的奶粉和國內施恩原裝進口的奶粉，就是他們代加工的。

7、Mon Petit 維達寶

法國品牌，是源產於歐洲最大的乳製品集團Lactalis拉克塔利斯集團。Mon Petit 維達寶奶粉來到亞洲是專門針對亞洲人體質歷時3年多研發的配方，Mon Petit 維達寶奶粉2012年正式在香港上市，目前國內還沒有銷售。 Lactalis是最富盛名的世界第一乳酪生產企業，也是最頂尖左旋肉鹼——拉克塔利斯的生產商，被添加到世界一流品牌奶粉（多美滋、雀巢）中。LACTALIS 拉克塔利斯集成立距今已有80年，在歐洲極富盛名，其產品銷售全球146個國家，該公司經歐盟家業部、漁業部指引，獲91/321EEC，96/4EEC證書；EEC證書（全球只有197種產品才可以獲得此證書）。法國奶粉多採用真空脫水技術，產出來的奶粉沒有經過高溫烘焙，寶寶吃了不會上火，奶里的所有天然營養物質能夠完整保存下來，另外法國奶粉決不允許用任何激素，但美國、紐西蘭、日本等國家法律是允許奶牛使用激素增加產量的。自上市以來香港及部分大陸消費者對其反饋很好。Mon Petit 維達寶奶粉目前主要經營渠道是香港一家直銷公司，因為香港和大陸的制度區別問題導致這家直銷公司在大陸有些非議存在，但Mon Petit 維達寶奶粉本身確實非常不錯，在香港能運用直銷的產品確實是好東西。

8、美贊臣/Meadjohnson：

美贊臣其實是他們公司的創起人的名字，到現在差不多有100年的歷史了，產品在全球大約有50個國家和地區在銷售，算得上是名副其實的國際品牌，也是最早進入中國的國際大品牌之一，年銷售在30億左右。美贊臣之所以在國內不如多美滋，主要原因是美贊臣開始時並沒有看好中國市場，在國內集中在東部發達地區和中西部的大城市，在下面的一些地市和縣城做得很差。他們並沒有真正的原裝進口產品，他們在廣州開發區設有廠，在國外大包裝運原料粉進來，在國內分裝，所以他們的產品條形碼都是69開頭的。美贊臣一向不重視中國市場，其最先進的產品和配方都沒有進入大陸，其在美國主要提供給政府採購后免費或福利性低價提供給新生兒的品牌Enfamil，配方要比大陸市場的科學很多，價格也遠比國內便宜。

9、雅培/Abbott：

很多消費者對雅培產品的產地很懷疑，一會是廣州的，一會是紐西蘭、一會是愛爾蘭，一會是新加坡，一會是丹麥和荷蘭，其實雅培的培樂和孕婦奶粉很早就由原來的恆天然在廣州的工廠（即安滿）代為生產，三聚氰胺事件后，安滿撤出了中國市場，廣州安滿的工廠被雅培收購了，現在主要生產培樂系列產品。

10、雀巢/Nestle：

在中國出過比較大的麻煩，其在碘超標事件之前，業績很好尤其是其中低檔的力多精等產品，是國內性價比最好的奶粉之一。但因為隱瞞和拒絕對問題奶粉退貨，幾乎得罪了所有的媒介和消費者，所以很多媽媽對雀巢敬而遠之，要不是因為三聚氰胺事件讓它重新受益，它幾乎要退出中國市場了。不過總體上而言，雀巢的奶粉技術和研發技術力量還是不錯的，雀巢承諾在歐洲不使用任何轉基因食品，但是不對亞洲國家承諾，現在主要是在黑龍江生產，是唯一一個敢使用國產奶源的國際品牌，雖然其使用國內的奶源，但是生產管理比較嚴格，在08年的三聚氰胺事件並沒有牽連，反而成為了受益者。

11、牛欄/NUMICO

NUTRICIA始創於1901年，屬於荷蘭皇家NUMICO集團，是歐洲最大的臨床營養品生產商之一，業務遍及60多個國家和地區，Numico旗下的品牌： Nutricia主要銷售地荷蘭，正宗荷蘭原裝原產； Cow&Gate（牛欄）主要銷售地英國、愛爾蘭和香港； Milupa（美樂寶）主要銷售地德國； Mellin主要銷售地北歐； Karicare主要銷售在紐西蘭和澳大利亞。我們國內比較熟悉的產品是恩貝兒，曾經進入中國經營，由於經營不善，轉而和多美滋合資，主推多美滋品牌，一般是水貨進來的Nutrilon和Cow&Gate，這個品牌在香港和東南亞銷量較好。

12、美素/Friso

和牛欄一樣是荷蘭的品牌，不過Nutrilon是以嬰兒食品為主的，Friso是綜合經營各種食品。原來是由大昌洋行做的總代理，目前市面上的美素佳兒，是荷蘭菲仕蘭乳品公司生產，產地有荷蘭和德國兩種，由於中國的特殊情況，有段時間出現了「大陸美素」和「港版美素」之爭，其實香港作為自由貿易港，很早菲仕蘭公司就在香港銷售美素奶粉了，相關的產品比內地的齊全和豐富些。在香港銷售多年後，於1992年，美素佳兒系列嬰幼兒奶粉正式進入中國市場。 美素佳兒是一個品牌，其中用幼兒的成長階段劃分為「美素力」、「美素高」、「美素樂」等階段，可以根據孩子的年齡選擇相應的階段。這個牌子國內比較少人用，但在香港銷量非常好，分為港版（金色蓋子）和大昌洋行版（藍色蓋子），曾經用過港版的，孩子喝了效果很好，每天的大便形成規律，不結火，排便順暢。以前沒有看到打廣告，所以價格是進口品牌中最優惠的，但這段時間香港台開始出現廣告了，打的就是「美素佳兒」名號。

13、喜寶/HIPP

HIPP成立於1901年，是球最大的有機食品製造商，也是德國最大和最早的嬰兒食品供應商，產品包括配方奶粉、果泥等輔食和嬰兒護膚用品，HIPP是家有100多年傳統的德國家族企業，講究品質和口碑，但營銷上過於保守和慎重，產量也較小，並帶著日爾曼人特有的孤清和高傲，雖然在瑞士、奧地利和俄羅斯等國也設有工廠，也經營著全球40多個國家和地區，但對遠東市場不太感冒，並沒有正式進入中國市場，只能通過留學生和網購帶貨。

14、安滿/Anmum

是紐西蘭恆天然在國內的孕婦奶粉品牌。恆天然是世界上最大乳製品供應商之一，也是目前市面上很多奶粉品牌的原料粉供應商，在全脂、脫脂奶粉和乳清粉的供應上領導地位，其安滿品牌曾經很不錯，是孕婦奶粉的第一品牌，但由於和三鹿合資后出現三聚氰胺事件，被迫全面退出了中國市場，三鹿破產後，恆天然重新獨資進入中國，重新經營安滿品牌，現在還在重新啟動市場的開始階段，銷量很小。

15、邁高/MG

邁高和恆天然類似，是澳大利亞的主要乳製品供應商，主要銷售的產品是全脂、脫脂奶粉和乳清粉等原料，同時也是主要的代工公司，前期的澳優等品牌是它代為生產的。近年在青島設廠，開始獨立經營中國市場，但邁高品牌是專為中國而開發的。

20、雅士利

廣東的潮汕企業，是很大的一個家族，兄弟姐妹8-9個人合夥開的，典型的潮汕老闆，字識不得幾個，但很會做生意，早期是做蜜餞和涼果出身的，因為涼果潮汕地區的涼果在製作當中濫用食品添加劑，甚至使用有害物質來加工存在嚴重的安全隱患被央視曝光后，涼果生意慘淡。後來轉做奶粉，家族有錢，加上敢於投入大量的廣告，短短几年間成長很快，成為國產品牌的前五名之一，但由於潮汕人比較排外，企業幾乎清一色的潮汕人，對外界顯得很神秘，行業人了解的都不多，前幾年請過一些從康師傅等公司過來的職業經理人，做得還不錯，幫他們將生意從3億做到了30多億，後來因內部派系鬥爭很厲害，又幾乎被潮汕幫整走了。三聚氰胺后，因為生意實在太差了，又被迫重新將那批人請了回來。因為潮汕人太會做生意，甚至為了賺錢不擇手段，業內對雅士利的評估都不高，雅士利和他們的子公司施恩都是整個行業中最受爭議的企業。