適量吃這5種油，血糖穩，防止併發症！

膳食脂肪控制是糖尿病飲食的關鍵環節，與糖尿病、心血管疾病發病關係密切，因此糖尿病患者吃什麼油很重要！油脂攝入量過多，除了會造成肥胖外，還會導致血液中的脂肪酸過多。脂肪酸過剩時，將主要以甘油三酯的形式儲存，從而造成血脂增高，引發糖尿病、高血脂、高血壓、心血管疾病等慢性疾病的發生。

香油

香油中含有豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。它還能潤腸通便，適宜習慣性便秘者。香油中含有百分之四十左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解、吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沉積物，有助於保護動脈血管，有效防止糖尿病併發症。食用宜忌:性味平和，諸無所忌，適量食之即可。

橄欖油

橄欖油能改善血液循環，防治動脈硬化及其併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。它還能改善生物體的新陳代謝功能。以橄欖油為特徵的飲食是能降低膽固醇水平的健康飲食。食用宜忌:患有菌痢、急性胃腸炎、腹瀉、胃腸功能紊亂者不宜多食。

葵花籽油

葵花籽油含有豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白質、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、B族維生素等營養元素。其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓有頗多裨益；豐富的維生素E有防止衰老、提高免疫力、預防心血管疾病的作用；所含的植物固醇和磷脂，能抑制膽固醇的合成，可防治動脈硬化、糖尿病等。食用宜忌:性味平和，諸無所忌，適量食之。

調和油

調和油是根據使用需要，將兩種以上經精鍊的油脂按比例調配製成的食用油。調和油一般選用精鍊大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油等為主要原料，還可配有精鍊過的玉米胚芽油、茶籽油、芝麻油、亞麻籽油、紅花籽油、小麥胚芽油等特種油酯。目前市面上的食用調和油結合了中國人飲食的實際情況，能夠使人體對脂肪酸的攝入量達到1∶1∶1的最佳比例，並且富含維生素，而且還保留了花生油、芝麻油等油種具有的特殊香味，炒菜時色香味俱佳。因此，從營養均衡的角度來看，調和油也是糖尿病患者合理用油的理想之選。

大豆油

大豆油主要營養特點是富含人體需要的兩種必需脂肪酸(亞油酸和a-亞麻酸)，這兩種脂肪酸的比例也比較適當，因此是有利於健康的理想油脂。大豆油的主要脂肪酸組成是亞油酸、油酸、棕櫚酸和亞麻酸等。另外大豆油的維生素E含量也很高。豆油的單不飽和脂肪酸相對較低，約為20%左右。豆油和橄欖油交替食用，可有效補充豆油中單不飽和脂肪酸的不足。

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