​吃什麼才能補充食物纖維

健康不在於治病，而在於保持良好的生活狀態，要做到平衡的飲食，良好的心態，適當的運動以及規律的生活。說到飲食，越來越多的人們意識到粗糧的重要性，碰到全麥麵包、蕎麥饅頭都想要買回家，改變一下口味的同時，也補充了食物纖維。

食物纖維到底有什麼作用呢？

食物纖維被稱為「第六種營養素」，它具有積存水分的特點，可使得腸道內容物保持一定的含水量，避免大便過於乾結，同時抑制食物成分過快、過多的吸收，有助於改善肥胖或糖尿病。

食物纖維還具有吸附膽固醇的作用，可抑制腸道黏膜對膽固醇的攝取，降低血清膽固醇，預防動脈硬化，減少心臟病與膽結石的發病概率。

此外，食物纖維可為腸道內有益菌群提供更佳的生活環境，提高有益菌的活性，促進其繁殖，優化腸道菌群生態結構。

吃什麼才能補充食物纖維？

很多人都知道粗糧好，碰到麵包、麥片等食物時都會選擇帶有「全麥「字樣的產品。其實，日常生活中有很多食物中含有豐富的食物纖維，讓我們一起來看一看每100g重量哪些東西的食物纖維含量高吧！

穀類，面類：黑麥麵包（5.6g），小米（3.4g），普通麵包（2.3g），義大利面（2g），糙米（1.4g），精白米（0.3g）。

蔬菜：洋蔥（17g），牛蒡（6.1g），杏鮑菇（4.3g），紅薯（3.8g），西蘭花（3.7g），南瓜（3.6g），竹筍（3.3g），蘑菇（3.3g），玉米（3.1g），胡蘿蔔（3.0g），苦瓜（2.6g），芋頭（2.3g），馬鈴薯（1.8g），捲心菜（1.8g），萵苣（1.1g），黃瓜（1.1g），西紅柿（1.0g）。

豆類、海藻：蘿蔔乾（20.7g），豆腐（11.5g），杏仁（10.4g），大豆（7g），納豆（6.7g）裙帶菜（5.8g），蠶豆（4g）。

水果：杏（9.8g），梅脯（7.2g），鱷梨（5.4g），獼猴桃（2.5g），無花果（1.9g），蘋果（1.5g），草莓（1.4g），香蕉（1.1g），葡萄（0.5g）。

可以看出，蔬菜、豆類、海藻類食品中食物纖維含量較為豐富，其他種類如黑麥麵包、杏中也含有較多的食物纖維。您還在等什麼？今天就來調整您及家人的食譜吧！