豬肝湯，補血聖品

被認定是補血聖品的豬肝湯很適合烹調給月事來的家中女性噢！

預備食材

豬肝一副

枸杞一小匙

薑絲十克

調味

鹽巴兩小匙

雞粉半小匙

白鬍椒一小匙

麻油兩匙

法

1

豬肝先整塊使用沖水法完整的沖洗乾淨，把躲藏在豬肝內的血水儘可能衝出后切成3~5公分左右厚片狀。

2

把豬肝放進容器中加入牛奶浸泡20分鐘。

3

起一個滾水鍋。

04

再準備一個空鍋不加水，在裡頭放進薑絲、枸杞、白鬍椒粉、雞粉、鹽巴，最後再倒入麻油備用。

5

水滾后把豬肝從牛奶中濾出，放進滾水鍋中。

6

等到水又開始有些微回滾，湯的表面變清澈后就可以關火。

7

把豬肝湯衝進剛剛準備好的干鍋中，就完成啰！