全脂奶粉與脫脂奶粉哪個更健康？答案是……

很多人在購買奶粉的時候，都會被「全脂」與「脫脂」所困擾，不知道該如何選擇。下面，小編就給大家詳細介紹一下全脂奶粉與脫脂奶粉的區別，教大家如何挑選適合的、優質的奶粉。

一、全脂奶粉

全脂奶粉是用純乳生產的，最大程度的保留住了乳中的營養成分，按照規定，全脂奶粉中的蛋白質含量不應該低於24%、脂肪含量不低於26%、乳糖含量不少於37%。生產1千克的全脂奶粉大約需要8-9千克的牛奶，因此食用一份的全脂奶粉，最好用8倍的溫水沖調。

總體來說，全脂奶粉是在新鮮牛乳加工為奶粉的過程中，不會將乳中的脂肪分離出去的產品。

全脂奶粉中富含牛奶中的優質蛋白、脂肪以及多種維生素、礦物質等，適合天天飲用，對於缺鈣人群、青少年、兒童、失眠、壓力過大者等都適用。但是不適合嬰幼兒，高血壓、高血脂等患者在食用全脂奶粉時，也要減少飲食中脂肪的攝入。

明星產品推薦：

1、Devondale 德運 全脂高鈣成人奶粉（老人/學生) 1kg

推薦理由：德運奶粉是澳洲本土以及全球知名度比較高的品牌之一了，主要是因為德運60年來一直致力於生產高品質的奶製品，奶粉品質及來源都能經得住考證。

本品富含鈣質和蛋白質，奶源純正，口感醇香，遠離疾病，是營養豐富老少皆宜的全脂高鈣牛奶，同時可改善皮膚狀況，恢復潤滑細嫩。

其黃金比例的蛋白質，為人體提供充足能量，提高人體機能，使人精力充沛。

營養成分：多種維生素、鐵、蛋白質、鈣

適用人群：適合3歲以上兒童及成人。

綜合評價：本品富含鈣質和蛋白質，奶源純正，口感醇香，營養豐富，是老少皆宜的全脂高鈣奶粉;容易沖調，方便攜帶，營養豐富，溶解好更易吸收。產品全部來自澳大利亞天然牧場，60多年來德運一直致力於生產高品質的奶製品。

2、a2 高鈣全脂奶粉 學生/成人/中老年人 1kg

推薦理由：相對於德運來說，A2可以算是一款知名度不算很高的奶粉了。但是其在澳洲本土的受歡迎程度絲毫不亞於德運。而且其中採用的a2β-酪蛋白要比a1型酪蛋白，更接近母乳中的β-酪蛋白，因此能夠幫助兒童的成長發育打下更堅實的基礎。富含鈣質和蛋白質，奶源純正，口感醇香，營養豐富，是老少皆宜的全脂高鈣牛奶。

營養成分：蛋白質、脂肪、乳糖、礦物質

適用人群：適合3歲以上兒童、青少年、中老年人飲用

綜合評價：高鈣、全脂、速溶、無添加。其黃金比例的蛋白質，為人體提供充足能量，提高人體機能，使人精力充沛。但是價格要比德運相對來說稍微貴一些。但是這兩種澳洲爆款奶粉都是不錯的選擇。

二、脫脂奶粉

脫脂奶粉指的是將鮮奶脫脂后乾燥而成，脂肪含量能夠降到1%，幾乎不含脂肪，但是其他營養成分變化不大。更確切的說，脫脂奶粉是以乳為原料，經過脫脂、濃縮及乾燥后支撐的，蛋白質含量不低於34%，脂肪含量不高於2%的產品。

相對於全脂奶粉來說，脫脂奶粉更適合肥胖者飲用。脫脂奶粉還適用於老年人、消化不良的嬰兒、以及腹瀉、高脂患者、膽囊疾患、慢性胰腺炎等患者。

明星產品推薦：

1、Autili 澳特力 學生/成人脫脂奶粉 1kg

推薦理由：Autili 澳特力在1992年在悉尼創立，在澳大利亞健康食品界已經有22年的優良歷史了。並且在2010年上海世博會上，缺的澳大利亞國家館指定的「澳洲獨家健康食品」的美譽。

本品在保留牛奶豐富蛋白質和鈣質的同時，僅有0.1%脂肪，適合控制每日脂肪攝入量的各類人群享用。其營養全面，口感順滑，有效促進生長發育，維護牙齒、視力以及皮膚的健康，提升免疫力，強健骨骼，牙齒及肌肉

營養成分：牛奶、維生素A、維生素D、蛋白質、鈣質

適用人群：適合一歲以上兒童以及成人。

綜合評價：易溶解，不含脂肪，輕鬆悅享，營養又健康。是肥胖者、中老年人群及腹瀉、高脂患者等的飲用良品。

2、Cottee Jersey 脫脂高鈣成人奶粉 維A+D（老人/學生) 1kg

推薦理由：Jersey翻譯過來又被稱為「愛薇牛」，「COTTEE」印章是其奶粉包裝上特有標誌，公司隸屬澳大利亞百年乳業家族——科蒂(COTTEE)家族。，在澳大利亞乳業的品牌影響力非同尋常，消費口碑和市場聲譽良好，因此獲得澳大利亞政府的肯定，COTTEE印章亦成為消費者所信賴的健康標識

本款奶粉粉質細膩、鬆軟，色澤呈天然淡黃色;溶解速度自然順暢，可溶於冷水。除了牛奶本身含有的乳糖、低聚乳糖等成分外，不添加人工糖。

營養成分：純牛奶粉

適用人群：適合於3歲以上兒童、孕婦和成人使用。

綜合評價：信譽度高，產品質量高。低脂高鈣高蛋白的奶粉。適合3歲以上人群，尤其適合中老年以及肥胖者。

全脂奶粉與脫脂奶粉的不同

　　脫脂奶粉比全脂奶粉多了一道脫脂的工序;

　　脫脂奶粉的脂肪含量比較低，因此比全脂奶粉容易儲存，不容易氧化變質;

　　全脂奶粉的口感比脫脂奶粉更好，更容易被大多數人接受;

　　脫脂奶粉脂肪含量低，發熱量比全脂奶粉低1/3左右。但是脫脂奶粉中的乳白質、碳水化合物等含量比全脂奶粉高;

　　脫脂奶粉比全脂奶粉更適合肥胖者及中老年人群。

三、其他功能性奶粉

1、Oz Farm 澳美滋 孕婦奶粉 900g（含DHA葉酸、產前孕期哺乳期適用）

推薦理由：Oz Farm(澳美滋)來自澳大利亞乳製品工業園有限公司，簡稱為ADP 。擁有南澳稀有機牛奶生產地15年的壟斷權，這裡出產的原料奶佔全澳洲65%以上，並且維州乳製品加工技術世界領先，產品出口全球100多個國家，質量安全可靠。

本品是專為孕婦和哺乳期婦女配製，可同時滿足胎兒和母親對能量、蛋白質、DHA、鐵質、OMEGA-3、葉酸以及其他營養素的額外需求，很好地幫助胎兒健康生長發育。

營養成分：葉酸、DHA、維生素D、蛋白質、鐵

適用人群：適合孕期、哺乳期服用

綜合評價：本品能夠滿足所有階段營養需要的香草味孕婦專用奶粉，從備孕開始，孕中和產後都能使用的奶粉。Oz Farm是醫藥級別的奶粉，含有26種維生素和各種礦物質營養素，這些對媽媽和胎兒的健康是大有裨益的。

2、Sustagen Diabetic 糖尿病專用配方奶粉 400g

推薦理由：紐西蘭雀巢Sustagen奶粉是紐西蘭原產並在歐洲、澳大利亞等國家同步銷售的專業護理系列奶粉。Sustagen隸屬於雀巢旗下，是雀巢公司的品牌之一。

本品是專為血糖控制不穩定或糖尿病患者而設的營養品。其符合全球糖尿病學會最新的營養建議，適合糖尿病患者作為日常營養補充或代替主餐使用。其不含蔗糖、果糖配方，能有效降低餐后血糖及胰島素反應，幫助保持穩定的血糖濃度。另外，配方內豐富獨特的膳食纖維組合，除可減緩醣類吸收，降低高血糖危險外，更可以保持腸胃健康，滿足您更多的健康需求。

營養成分：維生素、礦物質、生物黃酮素、生物素、植物精華

適用人群：適合於糖尿病患者(I型或II型)、糖尿病前期患者、營養不良、年老體弱人士，消化不良人士等。

綜合評價：營養豐富，符合全球糖尿病學會最新營養建議之低升糖指數(GI=31)配方;成分安全健康;高纖維配方，每杯含3.8克包括水溶性及非水溶性纖維，有助血糖及膽固醇控制。