鮮香美味的排骨糯米飯

傳統意義上，排骨是菜，糯米是飯，一鮮一香。但我們將一菜一飯，加在一起，混搭清蒸，做成排骨糯米飯，使糯米吸收排骨的鮮味，讓排骨散發著米的清香。毫無疑問，這特色的美味，肯定會勾起人們的食慾。

其實，這做法非常簡單：

先準備半斤糯米，在頭一天晚上泡上。

再準備排骨一斤，洗凈

在排骨中加食鹽適量

生抽一湯匙

耗油一湯匙

雞精適量

五香粉少許

腐乳一塊

香油一湯匙

玉米澱粉一湯匙

再放一些蒜片、薑片

將放入排骨中的所有配料抓（拌）勻

然後蓋上保鮮膜，冷藏三個小時

腌制完畢后，把糯米中的水瀝干。

將每塊排骨粘滿糯米並擺好在盤裡。

看看，粘完了，也擺好了

放入蒸鍋，大火開鍋后50分鐘即可

準備好胡蘿蔔碎，香菜碎

熟了 ，點綴一下吧

你看這亦菜亦飯，老少皆宜喲。