柿子是一種十分美味的水果，並且物美價廉，具有清熱、潤肺、止渴的作用，很多人都比較喜歡吃。柿子的品種，在我國就有上千種，一般分為甜柿和澀柿，由於柿子含有蔗糖、葡萄糖、果糖及果膠等多種營養物質。而新鮮柿子的柿霜、柿蒂、柿葉又都可入葯，因此柿子又是藥用價值較高的水果。說起柿子怎麼吃，美味的柿子確實有很多吃法，可謂五花八門。既可以直接生吃，又可以做成多種口感極佳的特色糕點來吃。接下來我們就一起來看看柿子的吃法到底有哪些吧。柿子的營養價值這麼多，但最有營養的吃法仍然是直接生吃，這樣的吃法可以少破壞一些天然特質，既保證了營養的攝取，又保持了原汁原味，所以生吃是首選。當然還可以做成柿子餅，以及各種柿子糕點來吃，口感也是很不錯的。

下面介紹給大家幾種柿子的吃法

柿子雞蛋什錦炒飯

具體步驟

1.鍋中倒入油，油熱後放入蔥，炒熟!

2.雞肉，放入，炒熟放入辣椒粉，胡椒適量。雞蛋打碎，在鍋中煎成餅狀。

3.將黃瓜，胡蘿蔔，香腸切成丁。放入鍋中炒熟，加入米飯，等一分鐘加入西紅柿，鹽，翻炒，出鍋。

翡翠白玉柿子湯

具體步驟

1.食材:海鮮菇，菠菜，柿子

2.粉絲

3.柿子切片放入水裡

4.水開後放入海鮮菇

5.再開後放入菠菜 粉絲

6.再開後放入鹽，味素，橄欖油，胡椒粉，稍會兒出鍋即可

清炒山藥柿子椒

清炒山藥柿子椒是一個營養物質豐富的家常菜，山藥的營養物質豐富多樣，對人體有很好的好處，對人體也提供了大量的能量，對很多人都是很適合的，而且這道菜的製作方式也不複雜，如果你喜歡也是可以自己嘗試做一下這道美味營養的清炒山藥柿子椒的。

具體步驟

第一步1.把山藥切成薄片。柿子椒切成小丁。

第二步2.把蔥姜放入加熱合適的油里。煸炒。

第三步3.先放入山藥，煸炒成至8成熟。再放入柿子椒丁。

第四步4.放入適量的生抽煸炒均勻即可出鍋。

青椒柿子煎豆腐

具體步驟

第一步1.豆腐蒸出來備好

第二步2.西紅柿去皮備好

第三步3.青椒洗凈備好

第四步4.西紅柿切小塊兒，豆腐切細條

第六步6.下豆腐之前，如果覺得柿子湯少了可以加入適量涼白開，然後再下豆腐

第七步7.豆腐煎熱后即可出鍋

柿子雞蛋餅

柿子雞蛋餅味道真的是特別好吃，但是我們如果在家裡面製作的時候也可以在裡面放上一些自己願意吃的飯，天下味道做出來也是特別的棒，而且你們一定要注意的就是在製作的時候應該把雞蛋攤成餅那樣才會味道特別的好吃，大家趕快去試一下。

具體步驟

第一步雞蛋打入碗中，並攪拌均勻

第二步鍋內放入水，燒開後放入洗好的西紅柿燙一下，去皮，切成小丁備用

第三步青菜洗凈切成末

第四步將除了食用油以外的東西全部放入碗中

第五步攪拌均勻;將餅鐺下檔打開預熱

第六步將模具放在預熱好的餅鐺上，刷上油

第七步將調好的蛋液倒入模具第八步將攪拌好的材料放入模具中，兩面煎黃即可