減脂的營養策略

上篇文章我們梳理了力量訓練與減脂之間的關係。

而還有一個重要的因素，是除了訓練之外，我們無法忽視的一個因素，那就是 營養

也就是我們常說的「三分練，七分吃」

當然了，並不是像我們常說的，訓練和吃誰占的比例重要，兩者的重要程度都是相當的。

吃離不開訓練，訓練也離不開吃。

在第一章的時候，我們簡單的提到了關於節食的誤區。

這裡小成來為大家具體講講，節食的幾種情況

1、
​通常我們常常提到的「節食」呢，是指減少我們的碳水化合物的攝入。

而大家在用這種節食方法的時候，是不是感覺很快就有效果了，但是一旦停止了這種方法，而體重也很快的就反彈回去了，這到底是怎麼一回事呢？

這裡，我們必須弄清楚幾個事實

人類的身體是由葡萄糖提供能量的，所有的食物都必須先轉化為葡萄糖，才能被用作「燃料」

碳水化合物之所以被身體作為首要的能量來源，是因為它相對於脂肪和蛋白質，更容易轉化為葡萄糖；

葡萄糖是以糖原的形式存在於血液和肝臟之中；

一克糖原能夠儲存3克水；

通過這4個事實，我們簡單的總結一下就是，當你在說減少碳水化合物的攝入時，實際上你減掉的就是你的水重，而身體沒了能量就需要通過分解肌肉組織來為身體提供能量。

這也就回到了我們第一章所說的「壞孩子與好孩子一起倒掉」的情況，一旦停止，回馬上體重反彈，而且減脂難度會比以前更大。

第二種情況是，限制脂肪的飲食
​看過小遠在開頭提到過那篇文章的同學，現在可能就明白了，並非所有的脂肪都是不好的。

雖然，我們鼓勵少吃飽和脂肪，多吃不飽和脂肪。

但，不管是哪種形式的脂肪，只要你在飲食中吃的過多，也都會帶來過多的卡路里。

但是，如果你想一下子限制自己不再吃那麼的脂肪，而脂肪又在你的飲食比例中占很大一部分，貿然的剔除會導致變得營養不良。

這是怎麼一回事，且聽小遠給你們分析分析。

一克脂肪等於九卡路里，而一克蛋白質和碳水化合物等於四卡路里。

當你在採取限制脂肪的方法是，說明你吃進去脂肪在你的飲食比例中的佔比是很高的，而現在你要一下子減掉這些脂肪的攝入。

在你減掉脂肪攝入的同時，你也就是在減少卡路里的攝入，身體本來就是靠你攝入的這些脂肪來提供能量的，而你一下子就不給它那麼多能量了。

這個時候身體肯定就不高興了，於是，身體就會想方設法的來獲取這些能量，這個時候它就會通過消耗你的肌肉組織來獲取這些能量，而當他消耗你的肌肉組織的時候，也就慢慢的會導致你的營養不良。

而最後一種情況是，限制熱量的飲食
​談到這裡你可能會抱怨了，脂肪也不能限制、碳水化合物也不能限制，那乾脆我一次性解決，直接限制熱量得了。

限制熱量有兩種情況，一種情況就是你，啥都不吃了；

這種情況是不現實的，所以這裡我們就不討論了。

第二種情況是，我讓自己的熱量用的比吃的多。

這也倒符合讓自己攝入的卡路里和自己燃燒的卡路里，處於逆差狀態。

但是，我們往往卻忽略了一個方面，那就是我們吃進去的食物熱量類型。

我舉一個例子

有兩位體形相當，健康水平相當的女生，每天攝入的卡路里數也一樣，在進行的訓練計劃也一樣，而不同的是，他們倆食物來源不一樣，A女生的食物來源是瘦肉、魚、新鮮水果和蔬菜等；而B女生的食物來源是糖果、冰淇淋和快餐。

在她們進行這樣的計劃一段時間以後，你覺得誰會看起來更好，運動表現更好，感覺更好呢？

簡單的說就是，誰的減脂效果更好？

很顯然，雖然他們都是保持著用的比吃的多的原則，體重自然也會減少。

但是，A可能減脂的速度會更快，保持的肌肉會更多，整體狀況會更好。

所以說，如果你是在進行限制熱量這樣一種節食方法時，要注意吃進去食物的質量，而不是食物的數量。

我們談了關於節食的3種狀況，好像方法都不好，那怎樣去飲食才會有更好的減脂效果呢？