為什麼說早餐吃「豆漿+油條」不營養不健康」？讓我告訴你原因！

喝純白的豆漿，是純白的浪漫，望著你可愛臉龐，和你純真的模樣，我傻傻對你笑，是你憂愁解藥，你說我就像油條，很簡單卻很美好，我知道你和我就像是豆漿油條，要一起吃下去味道才會是最好。林俊傑的豆漿油條這首歌想必大家都聽過，今天就和大家來聊聊早餐吃豆漿油條這件事。

前言：

豆漿油條是很多人最喜歡吃的早餐之一，我自己也經常早餐選擇去早餐店吃根油條再喝碗豆漿。前兩天看一篇與早餐有關的文章時發現裡面有個觀點「早餐吃油條+豆漿」不營養不健康」，這個觀點瞬間觸動了我，早餐吃了這麼多年的豆漿油條，你現在告訴我不營養。為了證實這個論斷是否正確，我特意查閱了相關資料，現就學習結果給大家做下分享。

一、認識豆漿

1、豆漿的營養物質

豆漿相傳是由西漢淮南王劉安製作，其製作方法是將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維生素A、維生素B等多種維生素，另外豆奶中還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。

2、飲用豆漿的功效

豆漿具有促進新陳代謝、降低膽固醇、道腸暖身、增強體質等作用，此外豆漿對高血壓、糖尿病、氣喘病、冠心病、支氣管炎等疾病有較好的防治作用。豆漿營養豐富，且易於消化吸收，一般情況下適合各種人群食用。

3、飲用豆漿的禁忌

豆漿含有豐富的嘌呤成分，在酶的作用下會產氣，因此對於脾胃虛寒、消化不良以及腎功能不好的人來說最好不要喝豆漿。此外豆漿不要和雞蛋同食，這是因為豆漿中含有一種抑制胰蛋白酶的物質，會影響人體對雞蛋蛋白質的吸收。

二、認識油條

油條是以麵粉為主要原料，加適量的水、食鹽等經拌合、醒發、油炸工序等製成的長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，是傳統的早點之一。油條含有大量的脂肪、碳水化合物、部分蛋白質、少量的維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂食品。

三、「豆漿+油條」不營養不健康的原因

早餐將豆漿油條搭配一起吃，雖然能補充人體一上午所需的能量，但這種搭配對身體也會產生較大的危害。

1、兩種食物結合油脂含量高

豆漿和油條都含很高的油脂，兩者一塊食用，會使人體攝入的油脂超標，這對人體健康是不利的；

2、油脂反覆使用可能產生致癌物質

油條在高溫油炸過程中會失去大部分營養物質，如果炸油條的油脂是被長時間反覆高溫使用過，那將會會產生一些可致癌物質；

3、油條所含的鋁元素對人體有一定危害

油條所含的鋁非人體所必需的微量元素，過多攝入有可能引起多種腦疾病，對人體健康有一定的危害。

享受健康美味營養的早餐

早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。科學的、合適的早餐對人的身體健康有很大的作用，很顯然，豆漿加油條這款早餐搭配不是科學的選擇。豆漿離不開油條，讓我愛你愛到老，從明天起我不再愛了，你呢？

食安君有話說：

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