十月你好

Hello October

多餘的脂肪會影響我們的健康和形體，高呼運動減脂的同時，想要減脂應如何選擇三餐食物呢？

1

山藥薏米蘑菇湯

用料

做法

薏米提前浸泡幾小時，山藥不去皮，徹底洗凈並用鹽水浸泡乾淨切成段

將薏米、山藥放入鍋中，加足量水沒過，開火燒開然後轉小火蓋上蓋子煮20分鐘左右

下白玉菇、生抽鹽繼續煮5-10分鐘即可

素湯清味，怎一個清鮮了得

2

可口溫沙拉

用料

準備120ml水，在鍋里煮沸。

將洋蔥、西蘭花、花菜、番茄、青椒、芹菜等依次全倒入鍋內，燜3~5分鐘。

等菜熟的期間調沙拉醬。將椰子油拌入蒜末、薑黃和胡椒，攪勻。

菜煮熟之後，加白鬍椒和鹽調味，攪拌均勻，裝盤出鍋。

熟雞蛋切開一起放入盤中，淋上沙拉醬。

沙拉塑身，美容養顏

3

西蘭花洋蔥塊

用料

做法

西蘭花、洋蔥、胡蘿蔔清洗乾淨，切碎、放一起

加入芝士碎、麵包糠、鹽和現磨黑胡椒，打入雞蛋，開始混合。以能用手捏成團為準

如果不能成團，就加少量的麵粉，試著加，一次不要加太多。

用手捏成你喜歡的形狀，圓的、方的、長條的～我捏成了小方塊。

鍋里放少量的油，把西蘭花洋蔥塊兩面煎一下，起到固定的作用。

再放入預熱180度的烤箱，烤5～10分鐘，就可以了。

蘸番茄醬或甜辣醬，更美味

4

排毒豆子粥

用料

整個食譜，是將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煮到豆爛即可。（紅豆綠豆之前最好用冷水泡一個小時，會比較容易煮爛）

注意：想要減肥，我們一定要趁熱吃，效果才是最好的。另外一份吃之前熱一下就可以了。

原理：紅豆，綠豆都是排毒聖品，並且有高纖維低脂肪的特點。

山楂健脾開胃，消食減脂。紅棗調和胃氣補血潤燥。

通用食材，老少皆宜

5

翠竹報春

用料

做法

母雞半隻，泡去血水後跟清水一起下鍋煮3-4小時。（盡量買打野的活雞現殺，這種雞肉緊實醇香。不像菜場的分割雞，雞肉鬆散沒味。）

煮好的雞取雞腿一隻。還有所需的黃瓜、紅甜椒洗凈

將雞腿肉先撕成長條狀然後再切成小丁，紅甜椒、黃瓜也分別切成細碎小丁，加入蘋果醋、鹽拌勻備用

製作黃瓜盅，首先要將黃瓜切成同等長度的段

在兩邊的邊緣處輕輕劃開一厘米左右深度的薄片開口。千萬不要切到底部

再沿著此開口橫切，將上面這塊拿掉就是黃瓜盅的開口部

上蓋拿掉后，再用小刀插入黃瓜邊緣，四邊都劃開，以便取出內瓤

然後用叉子叉著挑出內瓤

盡量的將黃瓜的內瓤取的乾淨一些，只剩下一個外殼回頭好能多裝些雞肉湯汁啥的

逐個的將黃瓜段全部做成小黃瓜盅，若是覺得心裡沒底可以先用黃瓜尾巴練手

黃瓜盅放入大盤子中擺好，然後再用剪刀將黃瓜皮剪出些竹枝竹葉竹筍，並排擺在黃瓜旁邊。隨自己所意，覺得怎麼好看就怎麼擺

最後將調拌好的酸甜雞肉紅甜椒黃瓜丁放入，湯汁也均勻的分散倒入每個盅內，完工

創新做法，樣式新穎

往期回顧

別怪我沒告訴你，秋季不吃這些食物等於白搭！

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