民間有句諺語叫：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」或許很多人都聽過，但是有很多人不是很理解究竟這句話是真理呢？還是謬論呢？下面我們來探討一下吧！

「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」。單從字面上來看這句話似乎不太合理，有很多人不是很理解夏天本來就很熱，而姜也是熱性的，卻說「夏吃薑」;冬天本該要進補的，而蘿蔔是泄氣的，卻說「冬吃蘿蔔」？

中醫學從古到今淵遠流傳了數千年，同時也留下了許多經典醫學著作，其中最著名的兩部就是《黃帝內經》和《傷寒論》。我們就先到這兩部古老醫書裡面來探尋「冬吃蘿蔔夏吃薑」的養生智慧吧。

《黃帝內經》的相關解釋

首先，在《黃帝內經》中說的「春夏養陽，秋冬養陰」恰恰解釋了這個問題：

《黃帝內經四氣調神大論》裡面曾經詳細講解了春夏秋冬四季對應人體內陰陽氣血的變化規律，「春生夏長秋收冬藏」，冬三月是「閉藏」的時節，萬物凋零不再生長了，人體的氣血也都藏到身體內部了。

因此在《黃帝內經》看來，冬天的時候，人體氣機慢慢地開始外擴散，到夏天的時候，所有的陽氣已經擴散到了末梢，就形成我們所說的出汗。而到了夏天陽氣到了末梢，人體內部就形成一個寒的格局，就是我們五臟六腑的虛寒，就形成陰的格局，但是很多人認為夏天炎熱，應該要吃些冷的才能驅散夏天的熱，其實這是個錯誤的觀念。

喜歡喝冷飲實際上是胃裡有胃寒，熱攻這個寒，就形成了燥熱，因此這個時候喝冷飲越喝越渴，所以在夏天我們還是建議多喝溫水少喝冷水會更好，尤其女性在經期之時更應該少喝冷飲。

在古代，夏天不主張吃肉，即使吃也是剁的越碎越好。冬日寒冷，陽氣在胃裡，胃中煩熱，「冬吃蘿蔔」就是用蘿蔔比較清涼透氣的東西，把內熱調衡一下，達到陰陽平衡。夏天吃薑的道理與這恰好相反。

《傷寒論》的解釋

其次，在醫聖張仲景的《傷寒論》的「辨脈法第一」篇中這樣說：「十一月之時，陽氣在里，胃中煩熱」。十一月就是我們常說的「冬至月」，我們都知道冬至這一天是夜最長晝最短的，所以古人說冬至是一年當中陰氣最盛的時候，從這一天就開始進入數九嚴寒。那麼身體外面是陰氣盛，那身體裡面呢?「陽氣在里，胃中煩熱」，這時身體內部反而是陽氣最旺的時候，再加上大家冬天都容易進補，吃了過多溫熱補益的食物，所以導致胃中煩熱。

怎麼辦呢？這時我們某一位老祖宗突然想起了地窖里埋藏的蘿蔔，掏出來一看還水靈靈的，像剛從地里拔出來一樣，咬上一口，又香又辣又脆的幾塊蘿蔔一下肚，胃裡頓時清爽無比。

過不多會兒，噼里啪啦的排出幾個屁來。這時候，我們的老祖宗就意識到了：「哦，原來蘿蔔還有如此的妙用呢！「從此就有了「冬吃蘿蔔」的佳話。甚至於有人把蘿蔔稱為「小人蔘」，更有很多五花八門的說詞，像什麼「蘿蔔上市、郎中下崗」、「蘿蔔進城，醫生關門」、「吃著蘿蔔喝著茶，氣得大夫滿街爬」等等。

因此「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方「還是有其可取之處啊！