潤肺特品「黑木耳粥」

黑木耳粥能補氣養血、滋陰潤肺、潤燥利腸，適用於肺陰虛勞咳嗽、咯血、氣喘等症。

黑木耳粥

食 材

黑木耳5克，紅棗5枚，粳米100克，冰糖適量。

做 法

1. 將黑木耳泡發、清洗去蒂去雜質，然後刀切或手撕成小塊備用。紅棗清洗后切兩瓣，去核備用。

2.粳米淘洗乾淨后入砂鍋內加適量清水浸泡約半小時，然後加入處理好的木耳和紅棗，置武火上煮沸，然後轉文火熬至米粥粘稠、木耳軟爛即可。出鍋前2-3分鐘，可根據個人口味加入適量冰糖調味。

功 效

黑木耳性味甘、平，可補氣血、潤肺、止血，多用於氣虛血虧、肺虛咳嗽、咯血、吐血、崩漏、高血壓、便秘等症。木耳富含木耳多糖、麥角淄醇、黑刺菌素等多種化學成分並富含鐵、鈣、磷、維生素K等多種營養物質，有著抗凝血、抗血栓形成的功效，能夠預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。木耳多糖還有調節機體免疫、降脂抗癌、延緩衰老、抗潰瘍等功效，故常吃木耳能養血駐顏，並可防止缺鐵性貧血，同時補氣養血、健體防病。

紅棗性溫、味甘，能補脾和胃、益氣補血、調營衛，可用於治療胃虛食少、脾弱便溏、氣血不足、心悸怔忡等病症。

常用此粥能補氣養血、滋陰潤肺、潤燥利腸，適用於肺陰虛勞咳嗽、咯血、氣喘等症。