美食：「便當」的做法，各種創意便當美食

便當是人們現在為了出去旅遊、遊玩方便攜帶的美食。人們出去旅遊都會準備這麼一份，那麼你們知道便當有哪些好吃好玩的做法嗎？

1、 海苔飯糰便當

食材準備：

壽司海苔一張，白米飯一碗，紫蘇碎（可選）２茶勺，鹽適量，西紅柿（可選，製作厚蛋燒）一隻，雞蛋（可選，製作厚蛋燒）兩隻，培根１－２片，芝麻菜數片裝飾，黑胡椒適量，橄欖油少量，聖女果幾隻。

做法：

1、 先製作西紅柿厚蛋燒。西紅柿去皮，切丁，越細越好，打入2枚雞蛋，加適量鹽和黑胡椒，把蛋液和西紅柿混合攪勻。

2、 熱鍋少油小火，將蛋液均勻的鋪一層在鍋底。

3、 從一頭將蛋皮捲起，切塊備用。

4、 米飯煮熟后拌入紫蘇碎和鹽拌勻。紫蘇碎的製作見小貼士。

5、 在桌上鋪一層保鮮膜，放上一片海苔。

6、 然後均勻的鋪上一層米飯，如圖形狀，不要鋪太厚也不要太薄。

7、 放上一片西紅柿厚蛋燒。

8、 厚蛋燒上再放上一片培根。培根事先稍煎一下。

9、 再鋪上一層米飯，與剛開始鋪的差不多厚度。

10、 藉助保鮮膜把海苔對角折過來，另一邊也折過來壓緊。

11、 同樣另外兩個對角也依此方法折過來。

12、 裹成一個正方形。

13、 刀稍沾些水，直接包著保鮮膜切成兩半。底部不好切海苔和平保鮮膜可用剪刀剪開。

14、 去掉保鮮膜，裝盤，裝飾些許芝麻菜和聖女果。

小貼士：

1、 飯糰裡面包的食材根據自己喜歡來，不拘泥以上的。2、紫蘇碎的製作：新鮮紫蘇葉子洗凈，用鹽搓，讓葉子表面都沾上鹽。把紫蘇葉一片一片擺放在盤子里，微波爐加熱2分鐘，然後放入保鮮袋中壓碎（葉子不夠乾的可以多加熱一會兒）3、因為紫蘇里加過鹽，米飯里酌情加鹽。4、厚蛋燒的量可做四隻大飯糰的量。5、海苔會因為濕氣變潮而不容易咬，可以用牙籤在海苔上扎些小孔。

當大家出去遊玩的時候打開便當盒看見美美的便當別說心情多好了。

2、 小雞飯糰便當

食材準備：

米飯一碗，大蝦３個，雞肉丸１０個，黃瓜５片，胡蘿蔔２０克，雞蛋一個，小番茄３個，紅腸５０克，西蘭花適量，生菜葉１片，星星糖幾棵，海苔少許，生抽少許，蒸魚豉油適量，雞精少許，鹽少許。

做法：

1、 準備好所需食材，生菜葉、小番茄、黃瓜分別用鹽水泡一會，然後用清水洗凈。雞蛋煮熟去皮。雞肉丸煮熟放一邊備用。

2、 把米飯里放適量的蘋果醋，在放保鮮袋捏成圓飯糰

3、 然後用海苔和胡蘿蔔剪出小雞的眼睛和嘴。

4、 把眼睛嘴巴都粘上，小雞就做好啦。

5、 大蝦打水焯，去蝦線。

6、 西蘭花和胡蘿蔔打水焯。

7、 撈出來瀝干水份，調入適量的生抽、蒸魚豉油、鹽腌制十分鐘。

8、 首先在碗里鋪一張生菜葉，在放雞肉丸和番茄。

9、 再把紅腸和黃瓜切片擺在碗里，在擺放西蘭花和大蝦和雞蛋黃。

10、 再把小雞飯糰擺在上面。

11、 最後撒幾顆星星⭐糖，裝飾一下哦！

其實做便當的時候講究的就是便當的花樣以及便當的口味哦，大家也可以多想點花樣，給大家一個用餐預約的心情。