「長壽果」這樣吃，簡單營養又好吃

核桃營養價值豐富，具有健腦功效，在國外人被稱為「大力士食品」、「營養豐富的堅果」、「益智果」，在國內享有「萬歲子」、「長壽果」、「養生之寶」的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。

核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性;當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用;若久吃以核桃仁磨粉煮成的「核桃粥」，能營養肌膚，使皮膚白嫩

健腦核桃仁粥的做法

食材

主料核桃4個，輔料大米適量，小米適量，銀耳適量，冰糖適量

健腦核桃仁粥的做法步驟

1.準備適量大米、小米、核桃仁、冰糖、銀耳

2.銀耳用水泡一個小時后，摘成小朵，去掉黃蒂

3.將大米、小米、核桃仁倒入鍋中，加入適量水

4.待水開米快開花時，倒入銀耳

5.再依照個人口味放入適量冰糖.直至煮到粥粘稠即可

小貼士

有高壓鍋的朋友煮這個粥或更方便些。

吃核桃沒有夾子怎麼行？