鎂，胰島素健康的好幫手

昨天我們的文章指出鎂不足會造成的影響，看過以後會覺得鎂真是個好東西，作為一種健身者常用的補劑，它的適用範圍很廣。鎂補劑的價格不高，無論你健身不健身都可以服用。筆者的幾位常健身的朋友喜歡補充一些鎂來幫助睡眠。在營養學期刊最近的一項研究中，研究人員觀察了52000名實驗參與者血糖是否對鎂有反應，研究人員並不知道他們是否有糖尿病史。研究人員發現的加過簡單：越多的鎂攝入越會讓血糖水平降低，也會讓胰島素水平降低。那麼原理是什麼呢？

首先，想減重變苗條的人，鎂對他們很有好處，如果你減脂的進程到達了一個平台或是剛開始你的減重計劃，你要知道保持一個很低的胰島素水平是非常必要的。當你的胰島素水平升高，哪怕只升高一點點，它都會影響你的身體將脂肪作為能量來源。無論何種手段，只要是健康的，能讓你的胰島素水平降低一些，都會對你的健身有很大助益。

在這幾年流行的營養學理論中，提到了一種間歇性禁食的方法。一般這種禁食方式都是一天或是三天，因為一旦時間變長，人體缺乏能量會引發激素的不平衡，對於減重減脂都會造成負面影響。如果你決定採用間歇性禁食，我們建議你在此期間可以服用鎂補劑，它不僅會讓你在禁食期間降低血糖，也會幫你將血糖水平穩定在較低的水平，這樣對你長期的血糖健康有好處，而且禁食期間也會讓你比較有力氣和精神。這段期間內，你血糖水平降低后，身體會自覺冬雲儲存糖原作為能量消耗，這樣你的身體會逐漸學會使用脂肪作為能量來源。這或許對於增加需氧酶有好處，從而提高你的有氧運動能力。

我們在這篇文章里並沒有明確表示鎂會對糖尿病患者的血糖有輔助治療作用，因為確實沒查到相關資料，但是鎂可以降低健康人群的血糖水平，那麼很有可能它也會幫助那些高血糖的人在一段時期內不吃東西也能保持一個相對穩定的血糖水平。如果你已經將鎂作為日常補劑的一部分，那麼恭喜你，你又讓自己的健身水平提升了一個新台階。

參考資料：

1. Adela Hruby, et.al., 「Higher Magnesium Intake Is Associatedwith Lower Fasting Glucose and Insulin, with No Evidence ofInteraction with Select Genetic Loci, in a Meta-Analysis of 15CHARGE Consortium Studies,」 The Journal of Nutrition, 143:3(2013)