這樣的蔬菜水果不能吃？教你如何解決！

蔬菜水果從外面買回來可能有殘留農藥或者有小蟲，千萬不可疏忽大意！怎麼去除這些東西呢？下面教你幾個小方法！

第一、妙用淡鹽水

菜葉中往往會有一些小蟲子，這些蟲子緊緊吸在菜葉的褶皺里，比較難處理，這時你只需用淡鹽水浸泡五分鐘就能洗乾淨。有時候蔬菜放久了水分流失后看起來黯淡無光，洗的時候用淡鹽水泡一下蔬菜就會變嫩了！

第二、可適當放點洗滌劑

瓜的表面蔬菜的表皮上如果有農藥等有害物質，用清水是很難洗乾淨的。而洗餐具用的洗滌劑中有活性物和乳化物，在洗滌蔬菜和瓜在清水中滴幾滴，在進行洗滌，然後用清水浸泡半個小時，用清水沖洗即可！

第三、蔬菜的解毒

大部分的農藥噴洒后在一定時間內會被植物的酶分解掉，剛買回來的蔬菜先放幾天讓殘留的毒素有時間分解。低溫會抑制酶的分解速度，使分解變得緩慢，所以買回來的蔬菜只需在室內陰涼處放置即可，但是容易腐爛的蔬菜不能這樣做！

第四、加熱去除農藥

溫度升高，氨基甲酸酯類殺蟲劑分解會加快。方法是首先將表面的灰塵泥巴洗乾淨，然後把洗乾淨的蔬菜放入沸水中3到5分鐘撈出，然後再用清水沖洗即可！

第五、干蘑菇的洗滌

第一步用清水沖洗。第二步用溫水發開褶皺，輕輕刷洗，不能捏洗。第三步用少量開水泡洗！泡過蘑菇的水不必倒掉，沉澱澄清后可以放入菜湯裡面。用這個方法洗出來的蘑菇吃起來口感好，而且蘑菇本身的大部分營養和香味都得到保存！