沒喝過懂過普洱茶,別說你真的懂普洱茶

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問世間情為何物,直教人生死相許

懂了,過兒

懂過,第一次聽到這名字,你會覺得這地方一定有故事,而且很可能是愛情故事。會不會有對小情侶,像小龍女和楊過那樣,愛恨纏綿,在此處種下普洱茶樹,取名懂過?

然而,是小武想多了,這麼美的名字,並沒有那麼美麗的傳說。不過這裡發生的故事,卻是到另一種「懂過」的意義。

故事是這樣的

懂過最早是一個純拉祜族的寨子,拉祜族來雙江的時間,甚至要早於冰島傣族人,很早就在此地種茶。漢人是後來來遷徙進來的。漢人會烤酒,來懂過後烤酒給拉祜人喝。拉祜人喜歡喝烤酒,可謂嗜酒如命,但是自己不會烤酒啊,怎麼辦?於是拿大片大片的土地和茶園與漢人換酒。土地被換去的拉祜族,只能遷去別處重新建寨。都說城市套路深,我要回農村。可農村路也滑,人心更複雜啊。

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自己祖輩留下的茶園,卻沒能守住,是多麼令人痛心,這個故事給拉祜人深刻的教訓。懂過,也是懂得過去的意思吧。

懂過古茶山分佈

懂過位於勐庫茶山的西半山,海拔:1750米,森林覆蓋指數高,自然條件得天獨厚,茶樹樹齡300多年。

這個隱藏在西半山深處的村寨,整個村委會由外寨、以寨、壩起山、磨烈四個自然村組成。以寨是相對外寨而言的,大意是「外寨以內的寨子」的意思,這兩個寨子是懂過最大的兩個自然村,現在幾乎已經連在了一起,所以又被稱為懂過大寨,壩起山和磨烈兩個自然村規模則要小不少。整個懂過的村民基本都靠茶為生,茶地合計面積近6000畝,是西半山上茶園面積最大的一個村委會,其中老茶地、新茶地面積各佔一半左右。在懂過以寨,現在還保留著一片粗壯的栽培型古茶園,證明著懂過是座有著古老歷史的茶山。

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懂過古樹茶的產量

懂過150年以上的茶樹,都是拉祜族種的。而1904年雙江縣改土歸流后,不斷遷入的漢人在1904年至1940年間,陸陸續續種下了面積不少於2000畝的茶樹,現在這些70-110年間大茶樹,佔到山上茶園面積的一半左右。整個懂過村委會的純古樹春茶年產量,這幾年達到15噸左右。

磨烈——懂過的掌上明珠

有著「小冰島」之稱的磨烈,茶價在整個懂過是最高的。外人是較難到達磨烈寨子的,所以磨烈寨子如世外桃源一般的存在。獨特的地理位置和環境造就獨特的茶品特徵,這也是磨烈之所以受高端玩家追捧的原因之一。

磨烈古樹茶最為人稱道的還是其「蘭花香」和「山野氣韻」,蘭花香融入湯中,山野氣韻直達喉頭,喝后許久,甜味伴著回甘生津源源不斷而來,讓人在始料未及之餘,先烈后柔更是它的特別之處。

懂過普洱茶的特點

懂過的古樹茶葉形略小,屬於大中小葉種混種,水浸出物豐富,滋味飽滿,香高味濃、茶葉香氣可以融於茶湯之中,回味濃郁有個性,苦底較重,回甘快而持久。雖甘甜協調不如冰島、壩糯,而質重氣強則過之。在勐庫大葉茶中,風格自成一派。

有茶友這樣描述懂過:

只有懂過,才能聞風柔軟,看雨生情;只有懂過,才能感時花濺淚,恨別鳥驚心;

小武閑聊

很早就答應寫這個山頭了,很多茶友之前就在普洱茶之家微信公眾號回復「懂過」,想了解懂過普洱茶,今天終於來啦!不信你回復懂過試試?

作為勐庫十八寨之一,懂過經常會被拿來和其他山寨比較。有茶友問小武,懂過和小戶賽哪個好?我個人偏向小戶賽啦,香氣更好,小戶賽的價格也會高一點。關於小戶賽普洱茶的特點,可在普洱茶之家回復 138 查看。

今年的古樹茶出來有點晚,很多山頭只出來少量,價格也還沒有全部出來。那麼今年懂過古樹春茶的價格是多少呢?你猜!

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