過節，降壓，降糖的兩種豆製品

第一種營養食材——豆漿

常喝豆漿可以降壓控糖。

豆漿是大豆製品，其中含有的鈣、鉀、鎂非常高。鉀可以對抗鈉的不利作用，促進人體排出體內多餘的鈉；鎂有擴張血管的作用。

豆漿里含有的膳食纖維和大豆低聚糖，可有效的延緩人體對攝入糖分的吸收，控制餐后血糖。

常喝豆漿可以延緩衰老。

豆漿里含有的大豆異黃酮可以抗氧化，緩解女性更年期不適癥狀，預防骨質疏鬆，起到延緩衰老的作用。

豆漿可以調整腸道的菌群。

腸道菌群平衡后，代謝、美容、睡眠、胃口等方面都會有很大的改善。

豆漿和雞蛋可以一起吃嗎？

可以。

生豆漿里含有的胰蛋白酶抑製劑可以抑制體內的胰蛋白酶，胰蛋白酶受抑制後會影響人體消化吸收雞蛋里的蛋白質。但我們喝的豆漿一般都是熟豆漿，而煮熟后胰蛋白酶抑製劑就被滅活了。所以豆漿煮熟了再和雞蛋一起吃沒有問題。

第二種營養食材——豆渣

吃豆渣可以減肥。

豆渣在擠壓過後剩下的部分中，膳食纖維和礦物質相對多，油脂和蛋白質相對少。所以食用豆渣易出現飽腹感、通便感，同時其熱能相對較低，有利於控制體重。

吃豆渣可以補鈣。

黃豆中的膳食纖維可以很好的調整人體腸道的菌群，腸道菌群均衡時，有利於鈣的吸收和利用。

過節期間吃豆渣有好處

過年時，人們一般吃大魚大肉這類過於精細的食物比較多，攝入蔬菜或其他的膳食纖維較少，這樣會讓腸道蠕動變慢。

而豆渣中的不可溶的粗纖維、可溶性的膳食纖維合在一起可以很好地刺激腸蠕動，幫助通便。所以春節期間適當吃一些豆渣對身體有益。