抗腫瘤，這些蔬菜最在行！

我們常說吃綠葉菜，吃有機蔬菜，其實這些鮮艷的蔬菜對身體是非常好的，你們知道抗腫瘤食物有哪些嗎？接下來小編來為大家介紹幾種抗腫瘤食物吧。

　　1、蘑菇

　　有"抗癌第一菜"的美譽，比如菜蘑、口蘑、香菇等，蘑菇可以促進抗體形成，同時還能使機體對腫瘤產生免疫能力、抑制腫瘤細胞生長，並且還可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症，多吃蘑菇對肝癌病人很有益處。

　　2、蘿蔔

　　研究指出這可能與蘿蔔中含有的天然葉酸有關。同時由於蘿蔔中含有芥子油，它和蘿蔔中的酶能互相作用，具有促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化的功效。近年來研究發現蘿蔔因此也有助於抵抗胰腺癌。

　　3、茭白

　　茭白食物富含纖維，食物進入腸道后可加快其中食物殘渣的排空速度，同時還能促進膽汁酸的排泄，並且對預防大腸癌極為有效。

　　4、蘆筍

　　蘆筍即龍鬚菜，蘆筍含有多種抗癌營養成分。首先它富含一種能有效抑制癌細胞生長的組織蛋白；其次蘆筍中大量的葉酸、核酸、硒和天門冬醯胺酶，能很好地抑制癌細胞生長，防止癌細胞擴散；第三也是最重要的一點，即蘆筍提取物能促使癌細胞DNA雙鏈斷裂，蘆筍提取物既可以直接殺滅癌細胞，對正常細胞又沒有副作用。

　　5、番茄

　　番茄中含豐富的番茄紅素具有獨特的抗氧化能力、能清除自由基、保護細胞的功效，同時還能使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，並且阻止癌變進程。